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烤全羊(2 / 3)

招呼起围上来的其他人去搬东西:“木炭蔬果香料都在车上。”

而自己则跟着封岚往休息区的帐篷去。

封岚挽住云舒的手臂,回头挑衅地看了奎茵一眼:

小样儿,想跟她抢云舒头号粉丝的位置,奎茵还嫩了一点!

云舒往嘴里扔了一块饼干,香酥可口。她转头看了看四周,疑惑的问封岚:

“你哥他们呢?”

封岚不假思索地回道:“他们去湖边杀羊去了,说是下午吃烤全羊。雷芙姐也去看热闹去啦。”

“我想着等你回来,就没去。血淋淋的,我也不爱看。”

云舒哈哈一笑:“他们那边七八个人,应该也没问题。那我带你们去捉兔子!”

不等封岚回答,云舒朝奎茵和云微挥手大喊:“走,捉兔子去!”

“团子,白菜!走咯!”

几人找了个小山坡,依旧是团子钻兔子洞,其余人在洞口守株待兔。

中间云微三人没经验,被突然蹿出的灰毛兔子吓了一大跳,放走了好几只。

好在云舒和白菜眼疾手快,一逮一个准儿。玩闹了大半天后几人才嘻嘻哈哈提着一溜兔子回了营地。

营地里雷正青和黎方几人正围着一个体型显眼的合金炉子。

云舒凑上去一看,里面正转动着烤制着两只处理好的全羊。

羊肉表皮金黄,油脂滋滋响。

松香木炭火的烤制让羊肉的鲜挥发到了极致,香而不膻。这种浓烈的香味又如同轻薄的羽毛,挠得人心痒。

雷正青手持一把锋利小刀,在羊肉身上划拉开一道一道口子。

刀尖触到金黄的表皮,是酥脆的咔嚓声。

接着里面露出了软嫩多汁的羊肉,汁液顺着切口流到酥皮上,发出滋滋滋的声响。

云舒动了动喉咙,忍不住赞叹道:“好一个外酥里嫩。雷叔,深藏不露啊。”

雷正青哈哈哈笑得眼睛都成了一条缝:“还得是你这小羊养得好!”

等雷正青均匀地在羊肉上改好刀,林淼就从一旁端起一个大托盘。

“让让,让让。”

抓起托盘上的东西大把大把往上撒。

褐色的,是用沈韫给寄回来的特殊香料,叫做孜然粉,和花椒粉末调制成的。和羊肉简直绝配,云舒他们每每都要撒上一点。

红色的,是干辣椒粉。自家农场里种植的小辣椒,晒干后磨成了细细的粉末,辛辣刺激。

慢慢的,粉末状的调味料被油脂浸润,其自身的独特香味从切口处缓缓向内扩散。

“烤全羊好咯!”

在场的十多个人聚拢起来,手上拿着小刀,看上那块自己动手。

云舒先从羊前腿上片了一小块肉,羊腿肉厚,表皮并不酥脆,反而无比鲜嫩,一口下去,口腔里充溢着鲜美肉汁。

而后腿的味道又与它有轻微差别,肌肉纤维更多,口感更为劲道。

羊排椒香酥脆,羊蝎子软烂入味。

同样的烤制方式,风味竟然完全不同。椒香麻辣,令人停不下来。

“哥,年底你要是在家族聚会上搞一只这个,小姨绝对不会再多说一句话!”封岚吃着这顿想着下顿的着落,开始忽悠起自家哥哥。

封曜可不上当,用脚趾头想就知道这一只羊不便宜,用自己辛苦挣来的星币去堵亲戚的嘴,不划算!

封曜啃了一口香酥小羊排,装模作样地说道:“胡说什么,小姨那是关心咱俩,想让我们向大方哥学习。大方哥跟着云舒姐可赚了不少钱,没见着小姨脸上都笑开花了嘛。”

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