地调暗灯光。而这家餐厅窗明几净,反倒是他们带来的补光灯排不上用场了。
钱玳玳最终还是选择将碍事的补光灯收了起来,她选择的是一个靠窗的位置,路边的街灯灯光散在桌子上,配合着餐厅的灯光,别有一番风味。
她补了一下妆,然后指挥着徐青青按下摄像机的开始键。
妆后的钱玳玳脸色显然好多了,她扬起手,对着摄像机打招呼:“Hello,这里是龟龟觅食记,我是龟龟,今天我们来到了S市新晋米其林二星餐厅ZAng。”
她拍好开头后,按下暂停键,拿起摄像机补充拍了一下餐厅的环境。
不得不说,ZAng作为一家米其林星级餐厅,环境自然是可圈可点的,单单是用来作为间隔的流光水晶帘就已经深得钱玳玳的心。
毕竟,哪个女孩不喜欢blingbling的东西,她还特地给了好几秒特写。
钱玳玳打开摄像机,抿了一口餐前酒,然后开始了她今晚只有十道菜却要吃将近四个小时的法餐之旅。
餐前开胃小吃里的番茄高汤香浓却透明如水,让整日没有进食的钱玳玳感到胃里一暖,酸酸甜甜的味道勾起了她久违的食欲。
剩下的三道餐前小吃,在钱玳玳看来,就是米其林二星该有的中规中矩的水准,没有失手,也没有让她记忆犹新的亮点。
主菜的第一道是酸汁扇贝,钱玳玳用勺子轻舀了一些送入嘴中,原本清爽的搭配里出现海胆甜腻的味道让她微微皱起的眉头。
“这道酸汁扇贝是我在网上看到的,ZAng好评最多的一道菜。但是今天一试,也不知道是不是我对它的期待值拉得太高了,让我有些失望。
本身这道菜的颜色搭配非常夏日清新,金黄大块的海胆配上周围一圈用生蚝、椰奶和青柠制成的翠绿色酱汁,确实是一个视觉盛宴。
海胆底下鲜甜的扇贝肉配合着清爽的酱汁,让夏日炎炎一扫而空。食材本身非常新鲜并没有任何问题,但是海胆与酱汁的配合却稍显不足。
海胆的味道相对与扇贝来说会比较浓郁,再配合上带有椰奶的酱汁,整道菜的甜味有些过重,打破扇贝、海胆和酱汁三者之间的平衡。
其实,这道菜里,是不是有可能用其他品种的海胆来替代呢?”
钱玳玳秉承着专业态度,无视周围好奇打探的目光,继续着她对这道菜的点评。
倒是初出茅庐的徐青青被其他食客的目光刺得坐立不安,得了钱玳玳的允许后,先离开了餐厅,站在窗外一个镜头拍不到的地方。
钱玳玳虽然对酸汁扇贝里的海胆提出了疑问,但是也不妨碍她将整道菜一扫而光。
她感受到背后有一道与其他食客不同的目光看向她,但是等她关了摄像机转身的时候,那道目光又消失了。
后续又上了三道主菜,不知为何,钱玳玳总觉得后来的三道菜与第一道酸汁扇贝不是出自同一人之手。
虽然走的都是夏日清爽开胃的路线,但是后三道菜,无论是用料、调味还是火候都恰到好处。
尤其是那道带着淡淡果木烟熏味道的三文鱼更是符合她的胃口,仿佛是为她量身定制的。
钱玳玳心满意足地将主菜吃得一干二净,看着服务员将她面前使用过的盘子和刀叉收走。
这时,一个身穿主厨服,左胸口绣着“chef Zhang”的年轻男人从后厨走出。他的身后,带着在场几乎所有人惊讶的目光。
钱玳玳悠闲地划着手机,一股淡淡的青草香在缓缓靠近。
年轻男人慢步走到钱玳玳的面前,拉开椅子,坐了下来:“不知这位女士对今晚的菜品体验如何?”