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113. 京菓子(2 / 2)

是很正统的京都非物质文化遗产,日本点心最古老的起源没什么好考证的,正经点的开端就是遣唐使带回的唐菓子。  唐菓子油炸居多,因此那时候的点心多为金黄,之后随着与宋朝的贸易,点心又与禅宗一起被带到日本,那一时期代表的点心是馒头。  等到十六七世纪,随着与砂糖产量的增加,和菓子的花样才渐渐多起来,有了如今这种注重模样的花哨风格,渐渐形成了日本特有的点心文化。  在岚山附近号称给天皇做过点心的老店里,可以尝到京都风味的代表点心御所车,这名字来源于点心上的御所车压纹。  与店铺同名的点心老松,是柚子馅料填充的烤馒头。  此时还有时令点心夏柑糖,是将剔透的柑橘果冻重新灌回洗刷漂亮的柑橘果皮内制成的甜品。  他们人多,其他常见的和风点心,羊羹、蕨饼、葛切也都挑着感兴趣的点来尝了尝,还喝了点有些昆布梅子风味的特色香煎茶。  吃了点心歇上一会就去旁边的商业街继续刚才没有完成的逛街大业,顺便商量着晚饭还要吃些什么。  岚山附近有家鳗鱼饭真的很有名气,与野树莉奈看到攻略时就觉得有机会应该让元太来尝尝。  不过她自己去不想去了,因为店家太有名了,听说是得过米其林一星,排队个一两个小时完全正常。  如果一顿饭要排这么久,那她觉得不吃也不是不可以。  服部平次咋咋呼呼说着来京都最不可错过的一定是汤豆腐啦。  和叶倒是没对吃汤豆腐提出什么反对意见,但是两个人很快就对到底去哪家吃发生了争吵。  其他三人除了习惯也没有别的办法,甚至还有些欣慰两个人的关系依旧是这么吵吵闹闹的融洽呢。

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