找到的野果用兽皮包裹起来,姜禾小心翼翼地叼起来,慢慢走到母亲的身边将东西放下来。
“阿姆,我找到了一些果果,你等会儿帮我放到里面好不好?”
“你想放什么进去?”
姜禾回来的时候,归嫄已经将猪猡兽肉剁的差不多了。
看着剁的差不多的猪猡兽肉,姜禾举起辛辛果,“阿姆,帮我把这个辛辛果剁碎放进去,再放一点点盐和水进去,然后搅打一会儿。”
归嫄根据姜禾的话以及自己多年做饭的经验,成功搅打出上了劲的肉泥。
接着便是准备配菜,归嫄将脆萝果与番柿果切成薄片放在一旁备用。
这会儿终于可以开始下丸子了,姜禾在一边说着步骤,归嫄随着姜禾的话开始行动。
她取出石锅,往其中加入1千克清水,待水沸腾后开始汆丸子,归嫄将肉泥放入手中,用虎口用力一挤,一个丸子便被刮下放入水中。
重复这一动作,归嫄逐渐变得熟练起来,不一会儿一个个圆滚滚的丸子便漂浮在水中。
最后她将放在一旁备用的脆萝果片与番柿果片放入汤中,再加入适量的盐调味,沸腾后又煮了一小会儿,丸子汤便大功告成了。
找出几个木碗,将丸子汤舀到碗里后,归嫄又去割了一块儿荤油,炼出油脂后淋到汤里。
归嫄一边炼油,一边吩咐姜禾,“禾崽,阿姆已经把汤做好了,这按照你说的做出来的汤还真不错,去叫你阿父也来尝尝这汤。”
……
姜禾跑到姜父身边,“阿父,阿姆新做了一道肉丸汤,让我喊你过去尝一尝。”
正好这时族长归戬忙完了,正与姜泽坐在一起吃烤肉,听到姜禾说的话,他打趣道:
“禾崽,阿舅也想过去尝尝,让不让阿舅过去呀?”
“阿舅想尝的话,我肯定是非常欢迎的哇,难道在阿舅心中禾崽很小气吗?”姜禾皱了皱小鼻子,故作生气地回道。
归戬笑着抱起姜禾,“禾崽当然是最大方的幼崽了,走,咱们快点过去,别让你阿姆等着急了。”
三人来到归嫄身边,她已经将肉丸汤舀到碗中了。
碗中圆滚滚的肉丸子在碗中浮动着,一个个肉丸胖乎乎的挤在一起,十分惹人怜爱,而脆萝果与番柿果的点缀使得整碗汤色香味美。
姜泽二人迫不及待地端起肉丸汤,又寻了木签扎起肉丸。
姜泽插起肉丸,快速送去嘴中。
甫一入口,肉丸Q弹滑嫩的口感便直接俘获了姜泽。
浓郁的肉汁在口中爆开,尽情占据口腔的每一寸空间,肉丸香嫩爽滑中又带着丝丝韧劲,一口下去回味无穷,令人欲罢不能。
辛辛果与猪猡兽肉结合的相得益彰,共同谱写出一首关于美味的华章,有了辛辛果的增色,猪猡兽肉独特的香味得到了更好的释放,兽肉中的膻味也在这一过程中消失不见。
吃完一颗肉丸,姜泽端起碗又开始品尝汤水。
金黄色的汤汁,粉红色的番柿果,外边鲜红内里雪白的脆萝果,粉嫩的肉丸,其中有山有水,有起有伏,共同组成了一副美丽的画卷。
尝一口汤,再捞一片脆萝果,姜泽情不自禁地眯了眯眼睛,汤汁鲜美,脆萝果肉嫩清甜,在他的舌尖留下淡淡的清香。
姜泽吨吨几口,享受着汤汁滑过喉头涌向胃中的感觉,眨眼间汤水便被消灭了大半。
一口肉丸一口脆萝果片,再搭配上软烂的番柿果片,姜泽吃得津津有味,不一会儿便吃完一碗。
归戬同样吃得赞不绝口,两人各自吃完一碗,不约而同地举起自己的碗,异口同声道,