芸嫁作妾后担心林家蒙她,又无处探听问寻,恰好在偶然间发现负责陪伴监视她的小婢女喜欢吃豆腐。
虽然那时她还没有为郡王妃做膳的“特权”,但因着荣郡王之死郡王妃对她完全是一种日日折磨任其自生自灭的态度,她的起居饮食无人问津全得自理,每日厨房送来的膳材,不是馊了的白菜就是臭了的豆腐。
沈晚芸是个很擅长过日子的人,在那段最艰难的王府求生里,她每日受罚过后,还会私下帮那些想偷懒的小丫鬟浆洗主子衣裳做些缝补活计。
作为回报对方会给她一个馒头或其他简单吃食,沈晚芸靠着这微薄的食物和辛勤的劳作得以活下去,甚至她还换来了一些油盐调料存起。
在臭豆腐卤汁材料也收集的差不多后,她把厨房送来的发臭豆腐全部留下了,自己琢磨调制卤汁,在还未上淮京认亲前,她在小镇也看过别人卤制臭豆腐,沈晚芸记性好,学得有模有样。
事实证明她在厨艺方面的确有着无师自通的天赋,第一次鼓捣尝试臭豆腐制作就圆满成功,那味道儿简直令人上头。
要不是她当时住的是离郡王妃相隔大半个王府的破旧边界小荒院,怕是那时就会被郡王妃下令打死。
但凭着那碗庞臭的臭豆腐,她和小婢女拉进了一点距离,也成功打探到了青山书院的消息。
除此之外,对方还附赠了一个青山书院前山长的奇闻小八卦。
沈晚芸现在还记得那个小婢女一边大口吃臭豆腐一边星星眼,说青山书院前山长舒作霖大儒和她一样也是臭豆腐狂热者,他们共有一个高雅的爱好时眼睛放出的崇拜光芒。
还说沈晚芸臭豆腐做的如此好吃,真想让大儒偶像也能尝尝。
可惜的是后来郡王妃见沈晚芸不仅迟迟未亡,精神和身体状态还一天好过一天,她很生气,便将沈晚芸调到跟前以便折磨。
但她低估了沈晚芸的顽强坚韧的求生欲,因为挂念担心沈年,沈晚芸默默忍受各种责打辱骂,白日受了辱,夜里就想法子调节心情或者找些新奇事让自己过得舒服些,活得如一颗充满韧劲的野草。
强火烧不尽,春风吹又生。
后来沈年弃文从武,在战场上靠凶悍和狠劲展露头角,名声突起。
郡王妃才歇了明着虐待沈晚芸的心思,她的日子比起从前也好过上许多。
但那些为了活下去的日子,她想各种办法投郡王府的婢女下人所好,为此臭豆腐做过没有一千也有八百,虽然都是无臭版,却也深得后院仆从追捧。
甚至后期仆从们有时还会为她打掩护,对一些大事提前通风报信。
作为回报,沈晚芸在那些被迫开创新菜肴的日子里,也会抽出时间和精力研究各地臭豆腐做法的异同处,力求让这道美味的小吃改良得精益求精。
所以即使沈晚芸才做个一次真正的臭豆腐,但她在内心,早就将做臭豆腐的完整流程和窍门记了千百遍。
老实说,她还是很期待做出真正的上头臭豆腐的,特别是食用对象还是那个小婢女的大儒偶像,还可能是凤姑亲人的舒作霖。
这让她摩拳擦掌,干劲十足。
依旧和从前无数次做菜一样,沈晚芸主厨,时文在一旁打下手。
两个半人高的瓦缸很快便被时文清洗干净,沈晚芸挑了其中一个,把买来的二十五斤苋菜梗和竹笋根洗净沥水先铺进缸底,又将同样洗净的鲜草头和鲜雪菜各放了二十斤。
因为买的菜数量太多,她和时文两人足足洗了一个下午。
沈年要来帮忙,但被沈晚芸以其要好好学习,一举考上青山书院为由拒绝了。
洗净铺好腌菜后,便是最重要的