的感觉,五粮液听名字就知道是杂粮酒,李小寒记得自己为跟老板有话题,参观五粮液酒文化博物馆的时候,介绍说五粮液是混蒸混烧的缓火流酒工艺。 过,自己这土灶蒸酒,如何能跟非遗工艺物质文化遗产比,还是搞点消毒酒精。 只是李小寒虽然说自己只为蒸馏出酒精,但前世留下的印记还是在的,比如李小寒下意识的,‘掐头去尾,中间取酒’,将最好的中段酒,用小酒坛子存起来,其余的才拿出来二次加工酒精。 待把这十斤醇酒一次加工蒸发,得到大半坛子的蒸馏酒,李小寒又把这酒倒入蒸花露器具中二次加工。 因为是水浴加热,这次倒用紧盯着,反正这水再怎么沸腾,也会超过一百度,最多是火大,水干得快一点,火小,酒精出来的慢一点而已。 “好有?要要先吃午饭?”王氏说道,这两父女,在这厨房里面已经待一个早,这快到中午。 “娘,你别来,这厨房里酒气浓。你去收拾东吧,我和爹顺手把午饭弄就成。”李小寒说道,虽然已经到期,但是李小寒保险起见,还是让王氏少接触酒精。 “成。”王氏再反对,要搬到府城待产,那就是人过去就成,大人小孩子的东,还有床褥被罩等,都少,王氏现在动作快起来,只得慢慢收拾。 厨房里,李小寒和李贤东合力把午饭煮好,天气热,人又在厨房里待久,胃口便都热,李小寒干脆整个瘦肉蔬菜汤,然拍一条胡瓜,放点酸醋、香麻油、芝麻拌一拌,然把王氏的那份单独分出来,自己和李贤东的那一份加一汤匙的番椒油。在这个热气腾腾的夏天里,这样的一份午食,那是既清爽解腻又让人食欲大增。 李家的午饭摆在二院子屋檐下,这个位置也好,阳光晒到,还有一点点过堂风,李小寒还能偶尔抽身回去厨房里,看一看蒸馏酒的火候,大家都吃得很愉快。 只王氏,啃着自己那单独分出来的凉拌胡瓜,看着李小寒他那盘青绿间红油点点的凉拌胡瓜,悄悄咽下一口口水。 她其是可吃的,只是她吃容易咳,咳就行,容易抻着肚子。王氏看着那星星点点番椒油,心下发誓,等她生完,过月子,吃个够。前怎么觉得好吃,这越能吃越觉得好吃。 吃完午饭,李小寒和李贤东又去厨房忙活,一遍一遍的重复,待到傍晚,终于提纯出差多一小坛子的酒精。 就是损耗也多吧。 李小寒心中暗暗计算这个成本,只觉得自己花费大。 前世五百毫升的大瓶酒精,十多块钱,一斤肉都到。那时候,她多豪爽啊,拿着个小喷壶,喷完手喷手机最全身下喷一遍,一定要彻底消毒。 现在她这个,托同福酒家带的酒,同福酒家收她八十文一两,十斤装一坛子,一两银的成本,半头肥猪去。 李小寒小心翼翼的塞好酒塞子,生怕洒几滴,那很可能就掉一文钱。 算算,李小寒安慰自己,前世那是工业酒精,几千年时间点亮的科技树,自己能从粮食酒中倒腾点出来,那都是借的前人智慧的光辉。 如此这样,李小寒才狠狠把心里的那种痛压下来,只过,连剩下的酒头酒尾她也细心装好。说定,将来能派用场呢。