瘪的豆子，还有混在豆子里面的石子等杂质。
因为是第一次做豆芽，老陈氏比较谨慎，只拿了半斛绿豆。
本来她打算用黄豆，但苏秋实想了想，说黄豆可以做豆浆喝，先用绿豆试一试，免得这次没做好浪费了。
捡豆子是家里的女眷一起完成，很快就挑选出合适的绿豆。
将选出的绿豆先进行清洗，然后用水泡上，至少得泡四个时辰。
水用的温水，现在天气冷，用凉水担心没法让豆子发芽。
趁着泡豆子的时间，几人去找来合适的容器，后面泡好的豆子要用。
原本方母是打算用家里的木盆，因为苏秋实说用来发豆芽的容器最好是平底的。
不过苏秋实说木盆万一泡久了容易发霉，会导致发豆芽失败，所以便找来了陶盆。
家里这几个盆子都是比较好的，苏秋实原本想说用已经坏了的。
可家里两个大人不同意，她也就放弃了。
泡好豆子几人便又回到房间继续做之前做的事。
苏秋实继续在那箱竹片里找书看，说不定又能找到些有记载但现在的人不知道的东西。
她那箱子里的竹片没多少，真正的大头还在爷爷苏德水的房间里。
等她这边的书看的差不多了，她再去爷爷房间拿剩下的竹片书。
房间里分外安静，只有苏秋实翻竹片的脆响和火盆里木炭咔嚓断裂的声音。
大姐苏春雨一边绣帕子，一边时不时看向苏秋实，眼里满是好奇。
人被看久了就会有所感应。
苏秋实发觉大姐在看自己，以为她也想看书了，便主动将手里的竹片递过去。
“大姐，你要看吗？”
苏春雨连忙摆手拒绝，“不不不，我一看它就头疼。”
她和父亲苏延年一样，看着那写满字的竹片就犯困想睡觉。
好在父亲对她要求也不高，能认识常用的字和会记数就行。
苏秋实失笑，把手缩回来继续看书。
很快就到了中午，老陈氏被火盆烤的有些困倦，便回房休息了。
方母看了看外面，起身去厨房烧水。
苏秋实听到动静，感觉有些奇怪，“娘，你是要煮饭吗？”
方母摇了摇头。
“天太冷了，你爹和爷爷干的又是体力活，我烧些热水，等会给他们送过去。”
这么冷的天，土还没彻底软下来，干了一上午肯定累得很。
苏秋实点了点头，“那到时候娘你再在里面放些沙糖和盐，可以补充体力的。”
“这也是你在书里看到的？”方母有些好奇，这书里连这都有啊？
“……对！”苏秋实沉默一下，斩钉截铁道。
方母有些迟疑，但还是下了决心。
“那行，我到时候放一些进去。”说完有些肉疼的样子。
苏秋实完全能够理解，这年头糖和盐都不便宜。
特别是盐，平时做菜方母都只舍得放一点。
沙糖是液体的糖浆，也有凝块的红砂糖，但卖的更贵一些。
多数人更习惯买便宜的沙糖，在她记忆中固体的糖像方糖、冰糖是见都没见过，也没有白糖。
想来，现在制糖的人应该还没有发现黄泥水的作用。
水烧好后是方母去送，外面冷，她不让家里几个小的出去，免得生病。
时间到下午的时候，苏秋实感觉肚子开始饿了，旁边苏春雨和苏夏花两姐妹的肚子也时不时的叫两声。
“大姐，家里有没有能