黑色的干乌贼炖开后有了胶状，但又韧性十足，用筷子戳都戳不烂，海珠捞了一块儿起来放在盘子上，然后舀三碗汤起来晾着，卤的乌贼好不好吃她不确定，但这个汤绝对好喝。 大门开了，齐阿奶推着齐二叔回来了，她闻着香味儿说：“折腾的什么？闻着味很好吃。” 海珠拿刀切乌贼肉，片切成条，她先自己尝一个，嚼着跟牛筋似的，又韧又弹。 冬珠嚼了一条端碗喝口汤，说：“还是比较适合炖汤。” 海珠不信邪，她把卤的乌贼都捞起来，汤舀起来打算晚上煮粉吃。 齐阿奶看她又切又晒，摇头说：“再晒下去能当绳子了，狗都嚼不烂。” “我只是晒干水分罢了。”海珠站在院子里拿着筷子扒拉香味扑鼻的乌贼肉条，就像冬珠说的，这东西适合煲汤，她往后炖汤的时候可以扔两个调味。 天边的晚霞淡开颜色，海珠喊风平烧火，“烧小火啊，全程小火。” “好。” 油刚温热就丢一把方糖进去，糖融化后倒醋，醋一倒下去，油锅里滋滋响，一股子油烟冒出来，烧火的掌锅的齐齐吞口水。 海珠大笑两声，用筷子沾糖醋汁尝尝味道，接着倒一碗水进去，棕红色的水在火苗的炙烤下咕咕冒泡。 冬珠趴在灶台上仔细看着，见她又倒一勺豆粉水进去，问这是什么意思。 “调汁的。”海珠再次尝味，倒一勺酱油搅拌开，然后抓一大半乌贼肉条丢锅里，翻拌均匀后，肉条上就裹了层琥珀色的汤汁。 出锅前再撒上芝麻，极有卖相。 “端出去吃吧，剩下的我自己来。”海珠赶冬珠和风平出去，她要炒一份麻辣的，葱姜蒜少不了，最关键的是花椒，花椒刚进油锅，院子里的人齐齐捏着鼻子往出跑。 隔壁的邻居大打喷嚏，隔着院墙喊：“海珠，你害人啊！” 花椒味重，气味难消，麻味乌贼条出锅了，半条巷子还飘着花椒味。 糖醋乌贼条留了一半在家里，冬珠端着另一半跟巷子里住的街坊分，海珠也扒了一碗麻味的端出去，让大家尝尝味。 “尝尝这个，刘二爷应该喜欢，这个下酒。”海珠说，麻味的乌贼肉条耐嚼味重，适合喝酒的人吃，吃多了也就那一撮，不怕上火。 她端了一碗给沈家送去，随后又端一碗去酒馆找陈老板，对方以三十两的价格买下了方子。 又进账三十两，海珠心想也不算白折腾。 …… 隔天， ▓()▓， 楼船飘在海上的时候人无事可做，嘴里嚼点东西也能打发时间。 这次出海海珠换了个方向，随机选个地方停船，老龟在她收帆的时候自觉爬到船头栽下去。 海珠绑上两个网兜，手上拿着尖头斧跟在老龟后面跳进海里，下潜的过程中遇到被潮水裹挟的死章鱼，她选个头大的抓。 海中死了一批章鱼鱿鱼养肥了不少鱼虾蟹，到了海底，海珠发现螃蟹和虾都在吃章鱼，坚硬的钳子上拽着章鱼的触足，像人吸面吞粉一样，扯着长长的一条。埋在泥沙里的章鱼和鱿鱼身上已经落了厚厚的泥沙，在水波下不断晃荡，泥沙簌簌落下，最终被潮水卷走了。 沙底一个个鼓包下藏着蟹和螺，海珠用尖头斧挖开细沙，捡起有着漂亮花纹的海螺扔网兜里，螃蟹则是要用水草缠一圈。 游到礁石边上，她撬鲍鱼的时候摸到一个软软的东西，她吓得连忙缩手，对方也吓得缩回了触足。<