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第一千三百二十五章 学做菜(3 / 4)

r> 老李收起了狼牙棒,直接上楼准备去了……而于此同时。

汉羽楼。

后厨。

膀大腰圆,长相凶恶的主厨王大厨,此时正对着秦宁敦敦教导:“小秦,听好了,做菜就是做人,酸甜苦辣咸,人生百味均在其中,所以这做菜的最高境界,就是体会人生百味,方能始终。”

秦宁忙不迭的点了点头。

王大厨道:“当然了,你一个刚入门的肯定不能理解这么高深的境界,所以从厨子最基本开始,记住了,咱们做菜,必须要讲究,卫生是最基本的,指甲要干净,手指要利索,尤其厨房味重,不能……”他话还没说完。

秦宁接连打了几个喷嚏。

王大厨脸色顿时一僵。

秦宁则是挠了挠鼻头:“您接着说。”

“不能打喷嚏!”

王大厨没好气吼道。

秦宁掏了掏耳朵:“犯得着这么大声吗?”

“这是一个厨子最基本的!”

王大厨瞪了秦宁一眼,道:“你连这点都搞不定,你做什么菜?

给猪配食的都比你干净。”

“你这是人身攻击。”

秦宁不满道。

王大厨道:“你这是侮辱厨师这个职业!要不是你小子心诚,我也不会教你,去,剁萝卜去,记住了,每一片厚度要均衡,越薄越好,什么时候剁好了什么时候下一步。”

秦宁抄起菜刀。

拿过萝卜。

一连串吨吨吨,而后道:“好了。”

“你唬我?”

王大厨瞪眼道。

秦宁一拍萝卜,却见这萝卜立马散开,每片均是薄如蝉翼,晶莹剔透。

王大厨瞪大眼睛,凑上前来拿过一片观察了一阵:“小子,你怎么做到的?”

“当年我砍人的时候,那都是不带眨眼的。”

秦宁理所当然的说道:“区区一个萝卜,呵,小意思。”

顿了顿,秦宁道:“王大厨,不是我吹,刀工方面你就别教我了,豆腐雕花我都能给你调个吊篮出来,我来就是学你的秘制佛跳墙的,咱直接进入主题好不好?”

王大厨瞥了眼秦宁,道:“你是不是以为知道了秘方你就能做出来?”

“不是吗?”

秦宁问道。

王大厨道:“你想的倒是比猪还美。”

“嘿!”

秦宁撸起袖子。

从小到大。

就没得到过这种评价。

王大厨道:“别跟我玩横的,老子我当年也砍过人的,我告诉你,最顶级的厨师,要为每一道菜赋予灵魂,佛跳墙作为最顶级佳肴之一,更是如此,给你秘方,你也只能做出没有灵魂的菜,这种菜猪吃了都恶心!”

“你能不能不提猪啊。”

秦宁不满道。

王大厨道:“狗也吃不下。”

秦宁沉默了少顷,而后幽幽叹了口气:“你赢了。”

“记住了,灵魂和感情是关键,没有感情,你做的菜在华丽,那也只是一盘猪都不吃的垃圾。”

王大厨又是教导道。

秦宁无力点了点头。

王大厨又道:“从调味开始,厨房里的东西你随便用,你要是能调出五十种以上不同的味道,就算你合格了。”

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