总不会是酒楼里新研究出的菜式，映棠猜想，或许是菜同腌菜一类的酸物混合在一起了。 可这些都是热菜，即便是不慎同腌菜混了气味，也会在热油的作用下消减。 “客官。” 正在映棠研究之际，一位伙计捧着纸笔进门来，打断了她的思绪。 “可是菜出了什么问题？” 她想不出别的理由，极少会有在上菜中途进来询问的情况，映棠也是开茶楼的，有些规矩是必要认真注意的。 伙计恭恭敬敬的向她鞠躬，捧着纸笔递到她身前，“菜没有问题，是这账单。” 映棠不解，账单如何出了问题，她可是初次来此。 那伙计又说，“小店近来总有客人中途避账，故而掌柜的出了新的规定，得在上完菜前请客人将帐结完。” 说白了就是怕别人吃霸王餐，映棠倒也理解。 映棠接过账单，撇了一眼上面的价目，本想依他付了钱了事，却见这六样菜竟然要了她六十两银子。 虽说是名贵酒楼，但菜的价钱也是依着官府的制定明码标价，方寸斋的行情她不是没打听过，楚掌柜常在此处宴请城中大户，洽谈生意。 一整桌席面，顶天了也才百两，这价钱映棠虽然并不心疼，但做生意的，断不能如此行事，怕是欺她脸生。 映棠寒声质问他，“区区六道菜，竟然要六十两，这菜可有什么讲究？” “客官是不知道行情的，”伙计谄媚地笑道：“近来朝廷盐务出了大乱子，这盐越来越难买，也便越来越贵了，菜的成本也就高了。” 映棠听他说这话，忍不住要反驳，“一道菜所用的盐能有多少？同你这菜价比起来可谓九牛一毛，莫不是想宰人？” 韩霁他们查的就是盐，如今这些个商家想趁机从中捞油水，当真是败坏商户名声。 亏这方寸斋还是大酒楼，做派竟然如此难看。 “那不能够哇！客官，咱们也是做小本生意，您出去打听打听，寿州城谁不知道咱方寸斋的名头。”伙计显然不肯松口。 第五道菜上来了，映棠仍旧是闻到一股子酸味，一盅鱼汤，汤色奶白，想来应当是滋味浓郁。 她转念一想，觉得有些不寻常。 自己一个人在此处，不好同他计较价钱，就说，“算了，既然是大酒楼，想来这菜的味道，定然也值这价钱。” “不过……”映棠话口一转，指了指隔壁，“这两边的包间是要一起算价的，你去隔壁找一位姓程的客人，我们的账由他一起付了。” 程安可是讲价钱的好手，谁也别想从他手上捞到好处，更别说这酒楼的定价本来就不合常理。 待那伙计收了账单应下，映棠又补充道：“对了，待会儿要来的一位客人喜食冷菜，你替他上一叠生青瓜来，切记不要炒熟的。” “好嘞，您请稍等！”伙计很快退下了。 六道菜上齐了，韩霁也终于到达。 映棠为他倒了一盏茶，亲自迎他上座，他正要说一声多谢，却见一伙计进门，往他面前放了一叠生青瓜。 “这是客官您点的菜。”说完，立刻转身，将门带上出去。 “这是——楚姑娘为我点的？”韩霁十分惊奇，他不记得他说过喜欢吃青瓜呀。 映棠摇了摇头，留意到门口并未有人停留，忙将那青瓜拉到面前，用手扇着闻了闻。