员工找到正在炸芝士鸡排的谈月明,让她签字。
谈月明给鸡排翻个后腾出手来签字。
“您是要在这里开一个炸货摊吗?我看您仓库里的冰柜里堆满了冷冻食品。”仓储超市的员工按耐不住好奇心提出问题。
“不是,我就和朋友们一起吃的,我的朋友们比较多。”谈月明笑笑,回答完接着去忙炸鸡排了。
超市员工遗憾离去,他还挺想买一份吃的,真的太香了。而且都是好油新油,一定很好吃。
等他们走后,谈月明开始施展拳脚,用准备好的小推车每样拉出十袋来,每样炸好后就放在一旁的烤网上控油。
超大号的笊篱和最大号的烤网匹配着赶趟的大锅。
油炸食物的香气香飘十里,还好这里很偏僻,方圆20里都没什么住户。
炸了三个小时后所有的食物都炸好了,谈月明也见缝插针,每一样都放在微波炉里热上五秒钟,意思一下。
幸好微波炉没有意识,不然一定会跳起来大喊:你在这里给我卡bug呢?
历时四个小时,谈月明将炸物按照每份300g,每种都堆到了99的最大存储量。
炸完以后,一大锅油基本上没剩多少了。烤网上滴下来的油倒是不少,谈月明把锅里的油都倒在烤网下面的油盆里,将锅刷干净后,把这些油过滤掉残渣,取干净澄澈的油再次倒入擦干的大锅里备用。
谈月明接下来要做的是炖鸡和炖排骨。
她开了一罐黄豆酱,一罐豆瓣酱,一大罐番茄膏,一大桶蚝油,一大桶酱油,两袋陈醋,十瓶啤酒,若干大葱,生姜,大蒜粒,八角,香叶,桂皮。
一大盆土豆块,一大盆玉米段还有一大盆藕块。
食材她已经让超市提前处理好了,并且在她炸东西的同时她将鸡块排骨放在水中泡了一个小时,泡去血水后,控干。
她准备好配料后,直接烧炭热锅,下入葱姜蒜爆香后下入黄豆酱,豆瓣酱炒香,再加入已经控干水分的鸡块,玉米,土豆和藕块,下锅翻炒,炒到鸡皮表面金黄后倒入啤酒,蚝油,番茄膏,酱油和陈醋还有大量开水。
啤酒和酱料进锅后和炎热的铁锅接触燃起香喷喷的白雾,带走了鸡肉的腥味。
谈月明特意把锅架的低一些,这样她翻炒会更省力一些。
鸡块炖好后,她如法炮制了排骨。
这两样炖肉里面她都没有加绿叶蔬菜,唯一的非根茎类蔬菜可能就是番茄膏了。
问就是不爱吃菜。
谈月明买了50只鸡和100斤排骨。
她把这些都做好后已经很晚了。
她对自己的手艺还是很有信心的,这也是她没去饭店买成品而是自己耗时费力做这些事物的原因。
干净,卫生还省钱。
买完车之后她能花的钱只剩二十几万了。
租仓库花了一万,买这些东西花了四五万,她明天还要去药店大采购。
谈月明拖着疲惫的身体回到自己家后,好好洗了个澡。洗澡时她突然想到自己为什么不去批发市场进货呢?这样批发价不是便宜吗?
这一认知让谈月明有点心疼自己花掉的钱。但是她安慰自己批发市场可能不送货到这么远的仓库。
“谈月明,好好睡觉,明天还有一场硬仗要打!”谈月明吹干头发后,将自己的东西都收拾干净,看着满满当当的堆在车里四个行李箱,她捧着自己的脸鼓励自己。
其实要跟谈谦碰面,谈月明真的担心自己会忍不住挠花他的脸的冲动。
谈月明以为自己会做一晚上噩梦,不过可能太累了,一夜无梦,一