br> 房间里的地板和墙壁，全都是充满藏族风情的纹饰。 老巴支起一口吊锅，用上等的牦牛肉招待我们。 这可是原汁原味的牦牛火锅，里面一锅清汤，牦牛肉切成巴掌大小的薄片，等到汤锅煮沸，就夹着牦牛肉在锅里涮烫，烫熟以后，便蘸着辣椒面等酱料食用，其烹饪方式像极了北方的铜锅涮肉。 只不过这里用的是那种瓦罐，而并非铜锅。 不过话说回来，牦牛火锅的烹饪方式虽然简单，但这原汁原味的味道吃上去，真的是又鲜又香。 牦牛肉不仅没有任何腥味，反而还有股说不出的肉香。 而且那锅清汤本身也很香，汤里加了一些叫不出名字的香料，这些香料都是昆仑山中采摘的一些草本植物，非常滋补。 我问老巴这里的牦牛肉怎么一点腥臊味都没有，老巴说：“我家的牦牛都是赶到昆仑山里散养的，它们每天吃的，全都是昆仑山的草和水，以及各种香料植物，吃的是纯天然无污染的绿色食品，久而久之，它们的肉都变成香的了！” 这里海拔高，昼夜温差很大，白天是金灿灿的大太阳，日照强烈，太阳一落山，寒风四起，吹得呜呜作响，就像有无数的野兽在昆仑