酱油被滚油激熟,瞬间冒出香味来,盐也被高温融开了,面条便瞬间有了滋味。
不知道姨娘爱吃不,春雨做得并不多,看着送出去了,又准备了一份米饭。府里常做的是什锦炒饭,或者类似后来的扬州炒饭,虽说鲜香,但是终究稍微寡淡一些,春雨取了一勺米饭,加了不少酱油和葱花、肉末、蘑菇丁,做的是酱油炒饭。
想了想,她又找出些黄豆酱,直接炒了一碗黄豆酱炒鸡蛋,这还是前些日子受了袁老太太的启发。她生病的那些日子,也是不太有食欲,袁老太太亲手做了一碗黄豆酱炒鸡蛋,说这东西咸香下饭,她女儿当年就很喜欢吃,也许是感动于袁老太太对女儿的心意,也许是这东西真的好吃,反正春雨自己是吃了不少,今天她看着厨房里有酱菜,便也做了出来。
涂氏皱眉:“姑娘,这些都是普通老百姓吃的东西,这样行吗?”
春雨摇头:“吃食不分贵贱,好吃开胃养身子就行。嫂子你没做金贵东西给姨娘吗?她若吃不下,不也是没用嘛。”
当然,菜还是要炒的。多多的用醋清炒了一份莴笋片,撕了一条煮熟的鸡腿,拿辣椒油拌了,春雨就完成了简单的一顿饭。
“你这拌鸡肉的法子倒是简单。”涂氏全程在一边看着,就说。
“是简单,跟油泼面一个道理。鸡肉就用葱姜煮就好了,这酱汁也好做,就是葱段、酱油、干辣椒、白芝麻,用滚开的热油泼上,拌进鸡肉里就得了。”其实还应该有洋葱,但是这里没有,只好作罢。春雨并不藏私,反正她以后也不会再来。“咱们府上吃食都精细着,只是这些味浓的重口的东西也是好吃的,嫂子不妨往这边试试。”
今天只要这位姨娘吃下去一点儿,她就完成任务了,其实不吃也无所谓,她也没打包票不是。结果话还没说几句,小丫头就跑过来了,说:“胡嫂子,姨娘说想见见这位做饭的姐姐。”