是小孔的漏勺，将调好的米浆放入漏勺，漏下来的部分慢慢成型，形成细条装。 煮熟之后，捞出来过冷水，便可以备用了，这便是鲜米粉。做这种粉难点在水淀粉调试，过多太硬，过少容易断，没有嚼劲。今日是尝试，因此做的并不多。云溪用中午的羊汤，宽粉，细粉各做了几碗。 又切了一些羊肉，做了一大份羊肉炒粉，一起端到大厅内。细粉嫰滑，粗粉劲道，搭配上鲜美的羊汤，怎么吃怎么美。不过大家更喜欢羊肉炒粉，油滋滋香喷喷，搭配绿豆芽和少量的白菜，胡萝卜丝，瞬间又解了原来的腻。羊肉只有一点点膻味，不过胡椒和孜然粒的作用下，味道几乎吃不出来。 吃完，再喝一碗羊汤，瞬间满足了。 “以西街的消费里，我觉得这个店主先打羊肉汤、粉、面一类的，更合适！”柳行之将碗里的粉吃完，打了个饱嗝道：“至于羊肉锅子，若是来的人多，咱们可以推荐一下，等他们尝了味道，自然就愿意来了。” 云溪点头，“羊肉锅子毕竟要贵很多，我打算直接以套餐的形式出，比如五百文就是一个 锅子，加两盘羊肉，一盘鹌鹑蛋，一种丸子，一种豆制品，一种蔬菜。需要吃的，还可以另外加！” “这样好！这样好！”柳婆子接口道：“种类太多，换做是我，我都不知道该点什么！” “呃~”云溪顿时不知道该怎么回应了，若是拿到现代的火锅单子，那他们岂不是更蒙。不过想着这个时代的人，可能还不习惯点单，一会算一下，多准备几种套餐，画个简笔画出来，方便大家选择。 几人吃完，将火熄了，门一锁，便打算离开。回去还要做熏肉肠，今晚有的忙了。 只是待柳行之坐在骡子车上面时，柳婆子几人再次一惊。他们今日也看到那骡子车了，毕竟那么大一辆，放在后院，不可能看不到。只不过他们以为是借来的，一会还要还，压根没往云溪二人身上想。 这一类的车，最贵的自然是马车，普通的马车也得四五十两，若是再好一点，上百两也是有可能的；其次是牛车，虽然牛跑的慢，但它除了拉车，还能耕地，因此价格也不便宜。好一点的牛得二三十两，不过因为耕地的原因，愿意买牛车的人最多。