普哦了声：“知道啊，那个聪明又狠毒的女人。” “她好像被罗蒙特地下令调走了吧，再也没回二区，是不是已经凉透了？。” 他咧嘴一笑：“反正那女人出去，肯定不干好事。” 安东正在一旁对奖罚名单，闻言淡淡道：“别尬黑。” “女囚费娅现在是我区积极改造者，觉悟很高！从不偷懒！为五区的和谐稳定，警囚一家亲做出了极大贡献！” 菲利普：“？什么玩意？” 这说的是他认识的那女人？ “她疯了？！” 安东：“她在五食堂的感化下，已经深刻认识到了自己的不足。” 菲利普：“你确定你说的是食堂，不是教堂？！” 这也太踏马离谱了！ “你们别想胡扯骗我！我可不是那好骗的女人！” 安东耸耸肩：“我可提醒过你了。” 他们又不说话了。 菲利普看看几人，又看看后厨，香气飘来的方向。 脑子一片茫然。 本能的，还有点惊慌。 总觉得…… 他要面临的，比他能想象到的酷刑，还要可怕！ 一个食堂而已…… 不至于吧…… 菲利普在外头心里打鼓。 唐磊则已经在做炸酱面了。 这一道，两个要点。 一在“炸”。 炸的是肉末。 要选用肥瘦相间的猪五花，切成块，配上葱末下油锅。 这肥肉可不能去。 肉刚一下锅的时候，油不算多，这时候，只能叫“煸”。 等到猪肉自身的肥油煸出来。 肉末焦香，肥瘦合宜，吃着有嚼头，不腻。 国内油水多了，清亮亮末过肉。 这时候，才叫“炸”。 肉末到位了，就到第二个要点。 “酱”。 不同地方的炸酱面，用的酱各有讲头。 像大夏京都的炸酱面，喜欢用甜面酱。 这酱做的也简单。 面粉，加水，加酱油，白糖和盐。 下锅熬煮就好了。 视自己的口味，再加些小香料，五香粉什么的。 这酱熬好了，是甜口。 老京都烤鸭就喜欢蘸这东西，面也喜欢。 但要往西北去。 那炸酱面，就喜欢咸口，或者甜咸口。 要复杂多样的口味，就不能只上甜面酱。 至少要三种酱，大酱，干黄酱，甜面酱。 这几种的材料不难找，黄豆面粉调味料。 唐磊早也做过几大瓶，还到处分了点，给几个常蹭饭的。 烧菜的时候倒一勺，万能用。 实在馋了，大列巴就酱也是可以的。 只是他刚刚做的时候才发现。 五食堂剩的那点，不知在哪个晚上被赖着不走的谢尔盖和马克西姆掏光了！ 只能喊老六去二食堂，把之前分他的又拿回来。