布拉肠，就是肠粉里头裹各种材料配着吃，荤素都有。 抽屉式，则基本只吃粉本身。 抽屉式的吃法，个人也有个人的见解。 有人认为主要就吃个米香，最好什么都不加，也就是“斋肠”。 这就很考验米浆本身的质量了。 也有人认为肠粉本就寡淡无味，重点应该放在配的酱油上。 如果直接倒一勺hai天，这粉就没意思了。 得是商家各自的秘方调配才好。 所以这肠粉，也是最难推荐的。 在大夏要是想吃口好的，唯一的建议只有——去找本地人卖的！ 只有本地人，才了解这块的口味，然后做出合适的肠粉。 说白了，这东西就是个千人千面，一方水土一个味儿。 在这儿，唐磊想想战斗民族的样儿，放弃了纯米香什么的。 “做了也吃不出来好，还是来个肉的吧！” 朴实无华，且管饱！