“隔着一层鱼肉当然是不能把鱼刺炸得酥脆的，但是只要控制好温度，就能够把鱼骨烧透，从而实现和煎炸一样的效果。” 李青简单解释了一番。 “原来是这样！” 苏紫玉点了点头。 刚才她看李青又是将鱼过水又是煎炸的，还不知道他这么做的意义是什么，现在她总算明白了，李青这就是在控制温度。 “对了，你再尝尝这个汤！” 李青看苏紫玉明白以后，便指了指盘子里的汤。 苏紫玉点点头，随后拿起勺子品尝了一下。 汤汁入口，苏紫玉脸色顿时为之一变。 “这种口感？这也太好喝了吧！” 苏紫玉惊呼一声。 如果说李青的鱼肉是鲜美爽口的极致，那么这鱼汤便是温润鲜香的极致。 苏紫玉第一次体会到了什么叫做吃东西都能感受到幸福的感觉。 “李青，你这个菜叫什么啊？” 苏紫玉连忙看向李青，满