了起来，将里面的菜籽油也都倒在小锅里面。 “二嫂，我来烧锅，弄这么多的油干什么呢？” “忘记了炸大圆子，小圆子和油豆腐了。”姚婉婉回道。 现在这买豆腐的基本上也不会卖油豆腐，主要也就是炸这玩意太耗油了，价格卖高的话，别人不卖，价格低的话，肯定自己不划算。 不像是现代豆制品店铺里面卖的，基本上也都是机械烘烤出来的。机械烘烤出来的油豆腐，自然就没有自家用菜籽油炸的好吃了。 大圆子也就是糯米掺和着早稻米和晚稻米都可以，煮熟了过后，加入生姜大葱沫，外加食用盐，做成一个个油炸出来的，当然了，也有些人家里面放一些肉沫进去。 小圆子的话那就是肉圆子了。 “弄好了？”王玲玲坐在锅灶烧什么呢？” “都弄好了，早上天还没有亮就起来，将米饭给煮了，将肉给剁了。大锅里面捂的热水，不用烧了，柴火要是没有熄灭的话，挪到小锅里面来。” 等到油锅的温度上升到七八十度过后。 姚婉婉端起小簸箕来，将里面的肉圆子一个个快速放到油锅里面。 片刻左右的时间，厨房里面弥漫着浓郁的肉香味。 “奶，香，想要吃。”三喜喊道。 “等一下，还没有炸好呢。”姚婉婉拿着漏勺挖了一下油锅里面的肉圆子，轻轻地拨动着，防止炸的时候连在了一起。 “二嫂，准备多少个菜，就家里面这几个人，稍微弄两个菜够吃就行了。” “过年嘛！不管有人没人，还是要多弄一些。多少个菜的话，我也就没有数，反正就这些鸡鸭鹅鱼肉，全部都有。” 一直等到肉圆子表面被炸成金黄色过后，姚婉婉将油锅里面的肉圆子全部都捞了上来，拿起一个扳开过后，放到一半到嘴里面，微微点点头，还好没有太咸。也不知道是不是这身体的原因，现如今吃菜的口味重了不少。 拿着小碗放了两个肉圆子到碗里面，姚婉婉地给三喜，“吃吧！不能吃多了，留着肚子晚上吃大餐。别给你大姐和小姑看到了。” 三喜用力点点头，转过身用背对着外边。 姚婉婉笑着摇了摇头，将大簸箕端到灶台上面，“老三媳妇，火小一点，太大了。炸这些就要小火慢慢烧，大了的话，外边好了，里面都没有好。尤其是这大圆子，油温高了，就炸坏了。” 王玲玲“哎”了一声。 一个小时不到的时间，满满一簸箕的大圆子也都全部被炸成金黄色的。 妯娌二人一人手里面拿着一个大圆子吃着。 “二嫂，你还真是别说，真是挺好吃的呢。”