出锅。
此法做出的汤品，橙红的胡萝卜碎掩映在翠绿的菠菜中，徐羲和特地选用了一些脆嫩的菠菜，配上散碎的蛋液，配色鲜艳缤纷。
如此一来，即便食欲不好的孕妇也能吃上几口，而菠菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜又含有不少微量元素，对不爱荤腥的孕妇也是有所助益的。
这汤虽然做法简单，但却可以补充孕妇所需的叶酸和蛋白质，当下由于科技的局限性，人们并不知叶酸，更不知叶酸可以预防胎儿的先天性神经管畸形。
她既知晓这些，那自然还是希望所有人都能更好，即便是素不相识的人。
“家具铺那位当家老爷子果真精神矍铄，百闻不如一见，若不是掌柜让去送雪梨银耳羹和那碗老鸭汤，怕是这辈子都见不到一次。”胖小儿写下新的一单订单详情，瞥见又有送餐的闲汉说着话走进门。
“我与王家哥儿一道去了城南薛记，今日见到了传说中的薛老爷子，这般年纪竟还在亲自打着桌椅，听闻咱们酒楼的那扇屏风就是他老人家亲手打的，应当很是值钱吧？”两名送完菜品的闲汉，一人见小二抬头看向这处，兴致勃勃分享着自己的所见所闻。
徐羲和在后厨听到送去薛记的食盒也安稳送到了，这才放下心来。
送去薛记的是润肺降燥、止咳化痰的雪梨银耳羹与补水润肺、清火祛燥的淮山老鸭汤。
薛记学徒众多，都是在粉尘堆里摸爬滚打的，所以两样汤品皆准备了大几人的分量，叫他们分食，又怕负责送的闲汉运送起来有些困难，特地喊了两人一道去送。
雪梨银耳羹，是用盐粒洗净的雪梨为碗，加入提前泡好的银耳，将挖出来的雪梨肉与枸杞、红枣和适量冰糖一起，盛放在雪梨碗中，盖上梨子做成的盖，上锅蒸两炷香的时间，便可出锅食用。
而淮山老鸭汤，则是选用老鸭一只，洗净斩件，再将些许瘦猪肉切片，与老鸭一道焯水去除血沫，另起一锅净水，将洗净泡好的沙参、淮山与玉竹同焯好水的鸭肉和瘦猪肉一道加入，另外放入姜片去腥，大火煮开后，小火煲三小时，再依据口味加入盐巴调味即可。
两份汤品一甜一咸，一素一荤，照顾到了大多数人的口味。
为丰乐楼打家具时，她曾在薛记待过一阵子，学徒有十来个，都是老爷子精挑细选才选定的，即便不算薛记如今的当家掌柜薛叔，单看其他学徒，也个个都能独当一面。
这些学徒当时对留在薛记帮忙的徐羲和极为关照，大事小事皆不叫她动手，明明是去帮忙的，却几乎没干什么活。
家具运往丰乐楼时，这些学徒也都亲自压车，保驾护航，使得丰乐楼提前便为人所知。
最重要的是，如今楼上包间的六套桌椅，皆有这些学徒的手笔，算起来也都是丰乐楼的功臣。
身为木匠，粉尘环境无可避免。
除了之前准备的口罩之外，更多的也做不了什么了，眼下既有机会日日为薛记送些滋补的汤水，那自然是希望人人都能分到一碗最是上策。
那边薛老爷子坐在银杏树下的大圈椅里，看着前厅里络绎不绝，皆是来预订丰乐楼那般高形制桌椅的客人，面上和蔼。
薛掌柜亲自端来一个托盘，托盘上一碗淮山老鸭汤，稍远一点另有一碗，碗中放着一整颗的雪梨，分外惹眼。
薛老爷子一手端着那只小巧的紫砂壶，抬起另外盘着沉香手串的手，指了指那只雪梨，问大徒儿那是什么。
薛掌柜立马端过那只盛着雪梨的碗，放在老爷子面前，当着他的面打开了雪梨头顶的盖子，老爷子伸头去瞧，才发觉这梨子肚中盛了一碗甜汤，忍不住乐呵，“又是那徐家丫头送来的吧。”
伸手端