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温柔(1 / 3)

包粽子看着简单,实际上里面的门道还真不少。

池念一只手托着手机不断在视频上拖动、暂停,另一只手在顾渺面前指指点点:“老师,往里折,她说的是往里折。”

顾渺的指节笔直而修长,轻而易举的就把几片脆嫩的粽叶捏在指尖,稍一弯,折出了一个小斗。

“对对,老师你捏住了。”池念手忙脚乱的从材料包里翻出一颗小枣,放在了被他捏出来的尖角上。

“然后是……”池念摘下手套,又专心致志的又投入到了教学视频的使用当中。

“放糯米。”

顾渺换了个姿势,把粽叶的两端握在了同一只手里,另外一只手得以空出来,抖了抖桌上的材料袋。

正巧这时,池念的手机里也传出来老师缓慢的教念声:“接下来,将糯米放入粽叶约三分之一处。”

“诶?”池念头也不抬地感叹了一声,“老师你会诶。”

她把手套戴好,从顾渺刚撕开的口袋里抓了一把糯米,按着视频上指明的位置放进去。

池念用指尖点了点,把糯米铺平整,又放了几颗枣在表面上。

顾渺侧了侧身,把装着糯米的袋子尽量靠近她方面拿取的方向,待池念用完了,才找了个支撑,把它顶住立在了桌面上。

顾渺指了指材料袋的外包装,道:“看那。”

池念顺着他手指的方向看过去。

只见那口袋上密密麻麻用文字图片标注着蜜枣粽子的制作流程和方法,掰开揉碎、细致分明。

……

池念为自己叹了一口气。

盲,盲点好……

盛放原料的工序并不复杂,只需要不断重复放入蜜枣和糯米的过程,直至粽叶叠成的漏斗里被填的满满当当。

眼看着饱满光滑的糯米盖住了粽叶的顶端,粽子的制作进入了最关键复杂的环节———把它包起来,然后捆好。

池念把手机放在两人正中央,视频里不断重复着折粽叶和扎绳的过程:“糯米不要太满,留一点空间,把另一端的粽叶盖过来按紧…..”

池念偷偷捏了点糯米放出去,得以让粽叶露出点边缘。

“盖住后按紧粽叶的两边,把收尾处对折过来。”

池念若有所思地看着直直楞楞的粽叶,不断在心理尝试勾画着折叠的合理路径。

“最后棉线缠紧就可以了。”

……

视频里她左缠右绕,把粽子系得既结实又美观,池念看着她不停翻动的灵活手指,认为这道工序未免太具考验了。

“老师,你看明白了吗?”三遍之后,池念关掉了聒噪的视频教学,只叹中国美食制作技艺博大精深。

“差不多。”顾渺又把材料包上的图文版制作过程摆了出来,微微侧过头看向池念,问她:“试试吗?”

池念放空着点了下头:“老师你来,我帮你扶着。”

顾渺的手掌宽大,团成团的粽叶被他控制着,单手操作并不成问题,只是技法不够熟练,有时还需要池念帮衬一把:“可以帮我按一下两边的尖角吗?”

池念忙凑上来,两只手分别把粽叶往里一折,结实按住。

顾渺拿起最后剩下的一节叶边往上一弯,方才还不成样式的粽叶马上形成了漂亮的三角形,又被顾渺单手攥住了。

“哇!”池念发自肺腑的发出赞叹,“这粽子包的真好看!”

颜色清亮,形状规则,说是出自专业之手也不夸张!

池念余光扫到顾渺从线团里扯了一节棉线,计算着差不多的长度,拿剪刀帮他剪断了。

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