反复清洗。
大棒骨必须清洗得干干净净,不然味道到时候不好。
清洗干净之后,凉水下锅。
放入葱姜。
倒入料酒。
大火煮。
煮沸的时候会出现一层油脂浮沫。
撇去浮沫。
继续煮一会儿。
然后捞出用清水清洗干净。
先放一旁。
起锅烧油。
将准备好的香料,草果、桂皮、花椒、小茴香、香叶、陈皮、大料等倒入锅中。
小火煸炒。
炒到发出香味。
这时候放入大骨棒,加料酒、酱油、蚝油。
再倒入热水。
记住了。
这时候一定要用热水,不要用凉水。
大火煮开。
然后加入农家酱和老抽。
继续煮,煮至沸腾半小时以上。
肉炖烂即可。
这时候,基本上酱棒骨就做成了。
“真香!”
大棒骨做好,闻着那香味。
林枫自己都馋了。
在迪拜的一个多星期,天天山珍海味,吃腻了。
现在,无比眼馋自己刚做好的大棒骨。
二话不说,拿起一个就啃。
嘎吱嘎吱。
那叫一个美味。
吃饱喝足。
看看时间快中午12点了。
时间到了。
林枫收拾了一下,准备赶往任务地点。
这星期摆摊卖酱大棒骨的任务地点是——为民骨科医院。
是的。
中午12点。
骨科医院门口。
摆摊卖酱骨头。
不要觉得奇葩。
对于此,林枫习以为常。
毕竟,再奇葩的任务也不是没做过。
......
为民骨科医院大门口。
一辆三轮车的出现却打破了这里的宁静。
林枫毫不在意其他人的异样目光。
把三轮车停在了骨科医院门口。
准备开始摆摊。
刚停下,一个路过的大妈看到了林枫的摊位.
她愣住了。
这里能摆摊吗?
她好奇地打量着林枫和他的摊位。
看着年纪轻轻的林枫,她不禁好奇他在这里摆摊卖什么。
于是,大妈停下脚步,来到林枫的摊位前,一脸好奇地问道:“小伙子,你这卖的是什么?”林枫抬头看了大妈一眼,微笑着回答道:“卖酱骨头。”
“哦。”
大妈听了之后,下意识地点了点头。
但随即又察觉到不对劲。
她扭头看了一眼身后的为民骨科医院的招牌.
再看看面前的摊位上的酱骨头.
脸色顿时巨变。
她瞪大眼睛看着林枫,语气带着一丝惊恐地问道:“小伙子,你这卖的酱骨头,是人的还是.....”
林枫:“......”
被大妈的话吓了一跳。
他瞪大眼睛看着大妈,一脸的无语。
他怎么可能卖人的骨头呢?
这简直是无稽之谈。
无奈地笑了笑,解释道:“大妈,你在和我开玩笑吗?我怎么可能卖人的骨头呢?这是猪骨头