今天第一个客人就是我自己吧。
李华苦笑着摇了摇头,果然这生意真不是那么好做的。
熟练的打开煤气罐,火灶,放上炒锅,不一会,放入适量的色拉油。
单手拿起鸡蛋在桌角上一磕,新鲜而色黄的蛋液蛋黄划过一道弧线落入碗中,经过筷子的快速均匀搅拌,落入了热油之中。
呲啦!
鸡蛋很快在热油的熏陶下,开始定型,散发出淡淡的味道。
蛋炒饭这一步是非常讲究的,也是整个蛋炒饭的精髓。
如果炒的时间太长,鸡蛋容易老,如果炒的时间太短,无法将鸡蛋里面的水分炒干,鸡蛋就不够香。
可以说,火候的把握是所有厨师最基本也是最难的一步了。
不过这对于李华来说,完全没有问题。
见火候到了,李华快速将一份隔夜饭放入容器中,同样是单手开蛋,蛋液和蛋黄在万有引力的作用下,流入白米饭中。
在一双筷子的快速搅拌下,蛋液迅速融入白米饭中,将白米饭的外表裹了个严严实实的。
原本白色的米饭很快就变成了一个个淡黄色的个体,看起来比之前好看了不少。
随后,这些包裹着蛋液的米饭如同瀑布般划过虚空倒入了锅中。
呲啦!
随着炒锅被快速的颠起,在温度的刺激下,这些米饭如同一个个欢快的小精灵,开始在锅中上下跳跃。
御湖天下小区前,在李华来到这里摆摊的时候,两名就注意到他了。
他们本来就闲着没事,不时看向这边,偶尔还调侃几句。
“这年轻人怕是第一次摆摊,居然选择这里,有点好笑”
“谁说不是呢,炒饭都是一些屌丝吃的,我们这可是高档小区,谁会吃这个”
“没看出来,这小子颠锅的技术还不错,看来是学过的”
这时,稍微年轻年老的保安眼神一凝,有些诧异的评价道。
他年轻的时候,也摆过地摊,炒饭炒面也有些心得。
“那又怎么样,打死我,我王境泽也不会去吃地摊货的,对了,我听夜班的同事说,昨晚有个疑似是大明星杨密来进文明小区了,不知道是不是真的”
“真的假的,快和我说说什么情况”
两人顿时对李华失去了兴趣,开始谈论起杨密来。
忽然一道香味顺着风向传入了两人的鼻子中。
瞬间的香味如同勾魂的妖精,两人情不自禁的朝着传来香味的地方看去。
“真的假的,蛋炒饭能这么香?”
两人情不自禁的咽了咽口水。
御湖路街头,一个身穿白色衣服,长相与身材起码要数十个哇塞才能形容的女子步伐有些蹒跚的走在马路上。
仔细一看,此女的神色有些憔悴,仿佛已经好几天没有睡觉了。