卷十文钱收购。
沈冬素算了笔账，棉花价格不稳定，最便宜的时候要三十文一斤，冬天最贵的时候能涨到六十文一斤。
她忙对刘管家道：“这原材料咱们自己的有，如果到处收购，很容易被别人拿捏住价格。”
刘管家道：“姑娘是说，咱们自己种棉花？”
沈冬素早就发现凌王麾下人的一个通病，就是对一些价钱不计较。
在刘管家看来，棉花不管是三十文一斤，还是六十文一斤，都不算什么。
沈冬素若是个单纯打工人，也不会考虑替老板省钱的问题，说不定还会摸鱼。
但这生意有咱的股份，还有一万两黄金的本钱，节约成本就很有必要。
她建议道：“王爷老庄子的佃户定不愿意改种棉花，不如开荒新地，再请佃户专种棉花。”
刘管家笑道：“地是小事，就怕王爷名下多了千亩棉地，会有御史参奏。”
沈冬素疑惑：“为什么种棉花也会参？”
“唉，这话说来就复杂了，王爷在封地，一举一动都有人盯着。万一一个诱农不种粮食种棉麻的名头扣下来，王爷也得认了。”
沈冬素想想道：“那如果地不在王爷名下呢？我家来开荒种棉，总不关王爷的事了吧？”
刘管家笑道：“如此当然可行！我来找荒地，记到沈老太爷名下。”
沈冬素笑道：“所花的银子，等作坊开始盈利，从我的股份里扣。”
就这样，沈爷爷名下除了藕塘，又多几百亩棉地。
谈完棉地谈作坊，沈冬素按后世大工厂的格局画的草图，先按一千台纺织机的格局建。
棉纺织厂的防火要做好，工坊打了十二口大井，房子不是木头为主材料，而是砖瓦，每个房屋之间都建了隔火墙。
所谓兵马未动，粮草先行。工坊未建，道路先修。
冬天不能建房子，但能修路。先把主路规划出来，焚焚杂木野草，拿石头垫平。
冬天普通百姓都没活干，一天管一顿干饭，六文工钱，多的是青壮来应征修路。
沈冬素和刘管家一聊就聊了一个多时辰，还是胖厨子来喊吃午饭，她才去厨房边吃饭边和胖厨子商讨火锅店的事。
胖厨子跟刘管家一样，对钱的问题不在意，刘管家是什么东西都觉得不贵。
胖厨子同样觉得他定的价格不贵，但是你一盘羊肉五十文，一盘豆腐十文钱，一盘菠菜二十文，在光州这个小县城谁敢来吃？
除了知道这是凌王的店，来拍他马屁的官府来光顾，普通百姓会被这价格吓的报官的！
胖厨子振振有词：“京城的大酒楼都是这个价格，再说，这可是王爷开的酒楼，大冬天有绿菜吃，这价格已经很公道了！”
沈冬素无语道：“那你回京城开去，定成天价我也管不着！但你在光州开，还是跟我合伙，那就得听我的！”
胖厨子缩着短脖子道：“听师傅的，您别恼，您说咱哪里不合适，咱改！”
沈冬素便他说自己的打算，二楼装修成雅间，专为城里有钱人准备的。
而大堂则装修的亲民一点，价格不说便宜到谁都吃得起，可普通百姓一个月带全家人来吃两回，也能接受。
牛羊肉定价高一点可以，但得另有一个亲民的荤菜，那就是鱼。鱼片火锅，价格便宜，同样美味。
素菜像萝卜、白菜、粉丝、豆腐这些，只要三到五文一盘。
绿菜价格高一点，可也不能高的吓人，要让客人狠个心也舍得点一盘尝个鲜。
除此之外，火锅店跟别的酒楼最大不同的是，提供外带服