第六章 宫保鸡丁（2 / 2）

5. 在同一个锅中，加入适量的油，待油热后，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。

6. 加入煸炒好的鸡胸肉块，翻炒均匀。

7. 倒入调好的芡汁，快速翻炒均匀，使鸡肉裹上浓汁。

8. 最后加入花生米和青蒜或大蒜段，翻炒约 1 分钟即可出锅。

9. 可以撒上一些青葱作为装饰品。

宫保鸡丁的做法因地区和个人口味而异，以上是一种比较常见的做法。

在制作过程中可以根据个人口味调整调料的用量。