第7章 啤酒鸭（2 / 2）

7. 加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀，加盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

8. 上桌前撒上切好的大蒜末即可享用。

三、川菜特点：

川菜以麻辣、鲜香、浓郁的口味而著名，这道啤酒鸭充分体现了这些特点。

在烹饪过程中，使用了大量的辣椒、花椒等调料，使得菜肴麻辣可口。

同时，川菜注重调料的搭配和火候的掌握，使得菜肴的口感更加丰富和独特。

这道啤酒鸭菜品做法简单易学，但味道却非常地道，适合广大民众品尝。

根据个人口味的不同，我们还可以在烹饪过程中加入一些其他的调料，

使得这道菜更加符合自己的口味。