的味道已经远超望海楼,这在州里都是挂了名的,甚至有外地来的官员,特地点名要来金华楼。
望海楼的生意这三年落魄了不少,原本被他们嫌弃的普通百姓现在也能进他们的门,那个李富贵李掌柜,每日看着大堂内只有一些平头百姓吃饭,早就把金华楼视为眼中钉。
云燕不屑一笑:“他那样的人也能当掌柜,望海楼被他管着,能走到今天也是够了,我给你们的菜谱也没想着能保密到永远,这种东西,泄露出去是早晚的事,只是他上下打点,用了三年才学到这配方,啧啧啧,可真够笨的。”
黄筠道:“如今,他一门心思想把我们金华楼彻底从河西县赶出去,下了血本把所有菜色价格都定的很低,若是官场上的人去,他更是全部免费还有酒水赠送。
不仅如此,他为了不让有头有脸的人来我们金华楼,还花钱雇佣了一帮乞丐,相信你来的时候也看到了。”
云燕气的咬牙切齿:“真是手段下作,不过倒不能太轻视这个李富贵,他们家三代经商,积累下来的财富可不容小觑,若他就铁了心要以价取胜,那我们还真扛不住。”
黄筠也是面有愁色:“是啊,我刚才算了一笔账,若是要抢回客源,我的价格就得比他更低,可是,我的父亲当年白手起家,建起这个金华楼已经是倾尽所有,他正是过度劳累,才吐血不治身亡。
我虽有这个掌柜虚名,可当年,连我父亲办丧事的钱,都拿不出,只能将他草草下葬,若不是遇见你们,我这里怕是早就不行了。”说着,她落下两行泪来。
云燕跟着叹了口气,别人看着千富万贵的金华楼掌柜,谁知道背后也是辛酸。
“这件事要从长计议,待我回去再想想办法,黄掌柜切莫过度忧心,若是坏了身子,那可真没希望了。”
黄筠点点头:“我没那么容易倒下。”
见黄掌柜还很坚强,云燕也放心了,随即,她脸色沉了下来:“古往今来,吃里扒外的人最是可恨,配方泄露的事情已经是动摇了金华楼的根本,黄掌柜可千万不能放过这个人。”
黄筠深深点头同意:“是,我也已经在着手调查这件事了,只是,后厨掌勺大师傅是以前便跟随我们的人,妻小也与我们相熟,当初爹刚去世,望海楼花重金来挖角,他果断拒绝,这事我还是听旁人说的,他都没有拿来邀功,我觉得他不会做这种事。”
“若是其他人,切墩的徒弟,洗菜的帮佣,传菜的伙计,这可就多了。”
黄筠也摇头:“这配方我既珍视,这方面也是做足了的,我已厨房与备菜隔开,不过也保不齐是有人故意窥探,那就难说了,我会留意着,必要抓到这个人。”
一时半刻,云燕也拿不出个对抗望海楼的主意,未免黄掌柜忧思过度,她主动提出,今日的鱼不收钱了,后面金华楼的生意什么时候好起来了,她再恢复供货。