。看到他们……”
周晟听着，眼前一亮：“你确定没看错？”
马二狗竖起两根手指发誓：“千真万确，我可以发誓。”
周晟折身返回，院子里很快传来了，捧腹大笑的哈哈声。
……
小河庄这边。
接下来的时间，所有人都在重复着，相同的工作。
李如松三人，每天晚上，准时到秦启家中报道，制作黄糖白糖和黄白冰糖。
经历过一次地笼被毁的事情后，捕鱼钓鳖队，在秦启的授意下，分作两班制。
白天由李大壮带着麻子负责，晚上由铁牛铁柱两兄弟负责。
十五天一倒班。
最初的目地，其实只是为了，避免地笼夜间被毁。
但是效果，却出乎意料的好，收获竟然要比白班，好出好多。
可能是夜晚比较静，鱼鳖容易往笼子里钻，容易挂铁钩的缘故，收获竟然比白天要多出一半，最好的时候，更是能足足翻倍。
如此以来，更是大大提升了，夜班的积极性。
“看来资本家发明白夜班，还是挺有道理的。”
“东西多产出，大家多分红，老板多赚钱，皆大欢喜！”
连续几天过后。
第一批打湿的稻麦已经发芽至三厘米，并且晒干。
这天晚上，当李如松三人，再次来到地方，开始工作的时候，被秦启叫停。
“如松叔、山叔、海叔，今天晚上，咱们不做黄白糖和冰糖，做点新鲜玩意。”
“什么东东？”
“饴饧。”
饧为糖的古写字，饴饧也就是二十一世纪的饴糖。
《本草纲目》中有记载：饴即软糖也，北方谓之饧。
制作饴饧，所需要用到的材料，便是稻米和麦子。
发芽暴干，然后再进行煎炼调化，即可制成饴饧。
制作饴饧的方法和技巧有很多，其中最著名的，当属地球上，宫廷中皇族所吃的，名为“一窝丝”的软糖。
可惜这种制作方法，太过复杂，以至于到了地球上的二十一世纪，市面上已经见不到这种糖果。
也就是秦启这个喜欢捣鼓古代黑科技，并且不惜为此、专门斥巨资打造实验室的家伙，才又通过无数次的尝试实验，复原了“一窝丝”的制作工艺。
秦启他们现在要做的，除了大部分的普通饴饧外，还有极少部分“一窝丝”。
分工下，李如松三人很快忙活了起来。
熬制饴饧的锅，必须要清洗干净，确保任何异常的味道，否则是会粘上油腥味的。
清洗干净后，需要在锅上，立起一个凿去底的缸，然后将缸沿底泥砌在锅上，用以防止熬制糖浆时，会因为沸腾而漫溢出来。
将暴干的稻麦芽，切碎备用，秦启又开始了，在众人眼中的败家行为。
不过这一次，有了黄白糖和冰糖的事情，不仅没有人反对感伤，反而还都打起百分之一百二的精气神干活。
先将糯米浸泡，上锅蒸熟，稍稍放凉后，便将糯米饭和已经切碎的稻麦芽，放在一起搅拌发酵。
发酵是最关键的过程，必须要把温度，保持在六十度到七十度之间，不能高也不能低，而且持续的时间，更是足足达到五个时辰，否则前功尽弃。
之后是滤渣，然后进行熬制，直到变得粘稠，颜色红黄，饴饧就算制作成功了。
“如松叔、山叔、海叔，你们用这些干净的竹筷，在这里面转上一圈，粘上去大概这么多，然后用草叶子包裹起来，抽出竹筷。”