当前位置:沸腾书院>玄幻魔法>从卖盒饭到中华名厨> 第514章 不同汤汁炖冬瓜 白萝卜
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第514章 不同汤汁炖冬瓜 白萝卜(3 / 4)

白萝卜做出这些味道来?”

其他鲁菜厨师也都是很好奇?

不过大家也大概能猜到,冯正明这是要用冬瓜和白萝卜做菜。

要给冬瓜和白萝卜入味后,让冬瓜和白萝卜吃起来像是肉。

林柏升帮忙解释:“正明应该是想要用冬瓜和白萝卜做出一道菜,味道上又要更加的复合,要有多种味道的融合,还不能有不好的味道。”

冯正明点了点头:“对,我是打算要用冬瓜雕出一个熊掌模具的,虽然是模具,但也应该要有味道,不然光好看的话,也不能算是一道菜。”

一群厨师纷纷点头,大家都认可冯正明的话。

而且品尝冯正明做的冬瓜和白萝卜,也都是觉得很有滋味。

此时,其中一个鲁菜厨师说:“这个白萝卜做的还真是挺好吃的,我觉得是不是可以用肉汤去炖白萝卜,让白萝卜吸足了肉汤的味道,也是一道不错的菜。”

孔兴礼一听笑着说:“用把子肉的肉汤炖萝卜。”

这个提议倒是获得不少厨师的认同。

林柏升说:“不一定要用那么重口,实际上只要把白萝卜的味道处理好,也可以用清汤去炖白萝卜。”

听林柏升这么说,林国富突然说:“是正明之前冬天在火车站干大排档的时候,做的那个羊肉砂锅吧?”

林柏升立刻看向冯正明:“原来你已经做过了吗?”

冯正明笑着回应:“确实是做过的,不过这次比赛上,还是要把白萝卜给做的更美味。”

众人顿时都是有些期待了。

“可以啊,正明你的手艺,肯定是能把白萝卜做的更美味。”

“没错,白萝卜经过正明你的手艺,感觉比肉都好吃。”

正聊着,龙昆保和江成哲也来到这边。

龙昆保笑呵呵主动跟鲁菜厨师们打招呼。

“各位好,看你们这边有说有笑,好像还有好吃的,我们也过来想尝尝。”

林柏升笑着反问:“你们都不带点你们的边角料给我们尝尝啊?”

龙昆保一听立刻给江成哲递了个眼色。

江成哲从身后拿出来一个大盘子。

“我们肯定是也带了我们准备的东西来给各位尝尝看。”

在江成哲拿出的大盘子里,整整齐齐摆放着一排一排的虾饺。

虾饺是粤菜里非常知名的点心了。

江成哲带过来的虾胶,外皮看上去晶莹剔透,透过薄薄的外皮甚至能够清楚看到里面一整颗的虾仁。

看到两人带来的虾饺,真是令大家顿时食指大动,想要尝尝粤菜点心里出名的虾饺。

江成哲笑着问:“我和保哥带来的虾饺,不知道各位有什么美味吗?”

冯正明笑了笑说:“我这边正在试验一些菜,你们来了,正好一起尝尝看。”

说着冯正明从一个一个锅里,盛出来不同汤汁煨煮入味的冬瓜和白萝卜。

看到碗里的东西,让龙昆保和江成哲也感到有些惊讶。

“这是什么东西?”

“看着有点像是土豆或者是山药?”

冯正明微笑说:“两位可以尝尝看。”

龙昆保和江成哲相视一眼,然后也是先分别尝了尝。

但是用筷子夹的时候,两人发现竟然稍微一用力就直接散了。

看着碗里散开的东西,龙昆保倒是从断开的横截面很快判断出。

“好像是冬瓜吧?还有这个是萝卜吗?”

龙昆保通过横切面就能做出判断,也让冯正明和鲁菜厨师们对他有些另眼相

上一页 目录 +书签 下一页