爽了很多。
因此店里不仅没有因为肉类价格昂贵而冷清,反而人来人往,络绎不绝!
不过,大部分人都是单纯地进来乘凉歇脚的,买的人少之又少。
赵柳见姜桃花进来了,赶紧迎过来……
“桃花!咱们店里价格定得比外面百姓卖的贵了不少,买的人没有多少啊?”
“哦?你价格定高了?”
“我是算了成本价后,稍微加了些钱。
毕竟咱们的工钱贵啊!
外面的鸡鸭鹅这些,都是农户家自己养的,没有人力成本。
都是自家不下蛋的老鸡鸭……自家又舍不得吃,这才拿出来卖的,价格低得很!
猪肉,羊肉倒是肉贩子收购来的,但同样因为人力成本低,价格比咱们的便宜一些!
现在这个时候,能吃得起肉的,大多数都是大户人家!
可采买的都是大户人家的下人,这些人恨不得肉越便宜越好!这样他们才能省下更多的银子自己留着!
所以咱们店里虽然肉更干净更新鲜,但买的人并不多!”
赵柳噼里啪啦地解释了一堆,最后问姜桃花:“要不要再降点?现在这个季节有冰也不能存放太久的!”
“不用!不能降!不仅不能降!还得涨些!
我姜桃花开肉店是为了赚银子的,价格太低就没有开下去的必要了!”
姜桃花直截了当地拒绝道!
“可是……”
“二楼现在干什么的?”
赵柳的话还没说完,就被姜桃花打断。
姜桃花看着二楼问道!
“二楼也装修好了,但卖这些肉用不了这么大的地方,现在空着呢!”
赵柳不明白姜桃花为什么这么问,但还是回答道!
“让伙计将二楼也放上去一些大冰块!再找几个小伙计过来帮忙!让他们拿一些羊肉,猪肉,鸡翅,鸭腿,鹅肝,猪大肠……”
姜桃花吩咐道!
赵柳虽然不知道姜桃花要干什么,但还是立马执行她的吩咐,让厨房弄上大冰块,然后派伙计去找小厮过来搬货。
姜桃花交代好了赵柳,就上了二楼!
二楼上,有一些上一个酒楼闲置的桌椅,赵柳没舍得扔,一些放到楼下,供进店挑选肉类的客人们休息。
剩下的都堆放在二楼的角落里。
姜桃花让伙计们将桌子摆放开来,自己找了个桌子,在拿上来个案板,就开始切肉。
将猪肉,羊肉切成肉丁,鸡翅,鸭翅啥的都清洗干净,又偷摸从空间里翻出一大堆竹签子,用清水洗净浸泡。
而后就让小伙计们开始串串儿。
猪头,猪大肠已经收拾了很干净了,姜桃花稍微洗了洗,就把他们放进锅里开始做卤肉。
熬煮卤肉的功夫,姜桃花又架起了烧烤炉子,燃起木炭,等明火熄灭,就开始把各种肉串架在火上烤。
赵柳一直站在姜桃花身边帮忙,他想不明白,这姜桃花怎么在肉店做起饭来了?
莫非是见肉卖不动,怕坏了,干脆都给大家伙儿吃了?
这……是不是有点破罐子破摔了?
不好吧?
赵柳心中疑惑,正要开口询问,就听姜桃花出声了。
“赵柳,你下去!若是有人想上来,你就告诉他们,今日新店开业,凡是在店里买够五斤肉类者,可以免费上来试吃!
另外把你定的价格都翻一番!”