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41.第二更 爆炒油煸(2 / 3)

少年们不藏私,说干就干,意气风发,雄心比天高。

但提出又延伸这个话题的叶榆却无心加入,或者说,她的目光已经被供销社隔壁的国营饭店给吸引。

其他人:

……行吧,也饿了。

与四九城国营饭店不一样,平泉镇的国营饭店不是报菜,可以现点,但限定范围时是厨师师傅的拿手菜。

也因此,花样没那么多,多为京菜或已在京市流行的其他菜系。

不过这个年代能当上厨子,能被叫一声师傅或师父的,都有一手,国营饭店又舍得添油加材料,味道绝对差不到哪里去,而且一个菜的量还挺大。

但他们六个人还是点了九个菜,其中有个菜来自叶榆,红烧肉必有,还有糟溜鱼片和爆样。

若非再点多了哪怕六个人也有可能引来更多关注,她还能再多点几个。

丰富的菜有了。

主食是各花各的粮票,买符合自己食量的大白面馒头,有肉票的还可以点肉包。

杨秀秀和赵春娇有点不好意思,她们花的钱最少,只合着点了一道一品豆腐,徐飞点了一道素,剩下都是叶榆、韩景、花菲菲点的,叶榆花费最多。

这样很不公平。

但国营饭店卖的那么贵,她们家庭条件挺一般的,原本是打算中午啃干粮,顶多加一个大肉包子,两人分着吃。

徐飞很能理解她们的心态,安慰说:“景四、菲菲、小榆他们不会在意的,而且,等下你不一定抢的赢。”

在徐飞看来,他真的很幸运,个知青同伴一个塞一个富,而且都很大方,不要看叶榆对吃的似乎吝啬,其他她这个人比花菲菲和韩景他们似乎更不注重金钱。

相处久了,也发现叶榆的性格并不像她的长相气质那么冷,相反,只要不虎口夺食,她其实真的很好说话。

很好说话的叶榆瞥了他一眼,为他也紧跟花菲菲、韩景改口的“小榆”,徐飞头皮一麻,条件反射露出微笑。

但怕还是有点怕的。

菜上来了。

这个年代不会做红烧肉的大厨,只能叫厨师学徒,能当国营饭店大厨的师傅肯定不是这样,红烧肉必须门面啊。

叶榆再次吃到了她心心念念的红烧肉,加入口中——

好吃到爆!

不同师傅做的红烧肉并不全然相同,虽然都是同样都是半肥半瘦的食材,但调料不同,口味也略有不同。

机电厂师傅做得红烧肉焖得时间更长,焖到酥烂,会用酱油提亮,香而红润,而国营饭店的师傅油酱比例不同,红烧肉肥不腻、酥不脆、甜不粘、浓不咸。

各有各的优点,而它们的共同特点是——都很好吃。

糟溜鱼片也好吃,用的是野生青鱼,鱼肉特别鲜嫩;爆样只猪瘦肉、猪腰、猪肝爆油滚炒,猪肉猪腰鲜香多汁,猪肝脆嫩可口,美味极了。

其他荤素也特好吃。

连白面馒头除了软软蓬蓬,还有一股适当的甜味儿,一口白面馒头,一口肉,一口菜,神仙日子都不换。

徐飞说的对,杨秀秀和赵春娇不能再矜持下去,否则以叶榆的速度和食量,一点酱汁儿都不会给她们留,到时候哪儿是吃大户,简直是反过来被大户吃。

与对面桌顾客的高谈阔论不同,他们这桌食速惊人,基本上没空讲话。

饭后一杯茶是免赠的,不是什么好茶,几两茶冲一大桶水,味道很淡,但细细品尝也能尝出点回甘。

叶榆离开国营饭店的时候最为不舍,韩景他们甚至有点害怕她会去后厨把厨子师傅绑走,拉着她离开了。

下次再来。

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