乱石悬崖，唯有中间地带出现了一处小小的海湾，地势平袒，白浪银沙，面积少说也有四五百亩，大约有一百多亩位置高于海潮线，比较适合建盐田。而这个时间段的中国，晒盐法已经出现，只是因为技术还不成熟，难以大规模使用。
可大少不一样， 后世很多晒盐的方式方法他都知道。他帮学校用灌斗作盐池晒盐，就是把晒盐田缩小成灌斗而已，和真正的晒盐法没什么区别。
今天父子俩带来两队施工队伍，经过实地观察，沙滩地势平坦，先安排一队施工人员在成山脚下建一排房屋供人员居住。另一队负责在沙滩上建盐田。
顺着平坦的荒滩建造四排滩池。每块滩池，池埂一般高约04米，建成方形池，每个方池边长为十五米，第一排南北走向建造六十块，大约二十亩地。滩池由上而下逐个挖低，落差十厘米，上下池之间开有池槽池门，用以向下流水。
池槽内还是用麦草，粗石子，细石子，粗沙，细沙，极细沙组合过滤组合，池门用于控制水流。海水经过四次过滤，四次沉淀，成品粗盐可比煮盐法得到的粗盐要纯净的多。就算不再进行深加工，质量也高于现在市面上流通的粗盐。
十几人忙了一天才把盐滩池建成，第二天开始整滩。大伙将滩池内的泥土挖松，晾了一个多时辰，才把泥土晾干，再放入海水泡稀，大家都站在池内，用力将池底踩匀，用刮板刮平底池，然后将池内海水排出晾干，用大木墩子夯实压平，用了两天总算是把盐田建成。
可是如此大的盐田，不可能让人一桶一桶的挑水，于是只好把那些木匠师傅们找来，又是打造脚蹬水车，又是建引水槽架。
可只有这些也不行，盐田背靠成山，没有可通行的车路，上下走的都是石阶路，行人上下没问题，可长期运送物品就不方便了。
为便于运输，只得再修座小型码头，最低也得停靠大些的渔船才行。这样便足足忙了七天，才把盐厂建好。剩下的事情就是让王赵氏组织好人手过来开工即可。
盐田的事才接近尾声，程二虎就得到消息，马铃薯的芽都发出来了，问下一步应该怎么办。程二虎也不知道怎么办，他又没种过马铃薯。自己不懂，只能带上程风，去看看。路上程风便把马铃薯要如何根据芽苞切块种植的方法细细的说给老爹听。
来到库房，看见很多村民守着长出了芽的马铃薯发呆，看见程二虎扛着儿子进来，大家都朝两边挪了挪位置，让出条路来。
程二虎把骑在脖子上的儿子放下，拿起一个马铃薯，根据路上儿子所教授的马铃薯切块的方法对比研究。翻来覆去的看了几次，好像看出了一些窍门。便让人拿来了一把菜刀，开始根据马铃薯的芽苞试着切块。
刚开始经验不足，总是有芽苞会被切割到，可，多切了几个之后，就有了一定的经验。对芽孢的损坏率明显降低。
感觉到自己没问题了，程二虎才开始向村民们介绍如何把芽苞切成块。村民们也站在旁边看百户大人切块切了半天了，这会儿听见百户大人的介绍，也纷纷拿来刀子来试手。
很快，十几个村民切块的手艺越来越成熟，损伤的芽孢越来越少。程风觉得这个切块处理种子的方法村民也掌握的差不多了，便暗示自家老爹，该带着人到地里去试种了。
然后剩余的村民跟着程风父子去了地头，这些田地早在好多天以前就已经开垦出来，都起好了垄，施好了肥，就等着种子下地。
程风亲自动手演示了马铃薯块是如何种植的。看着儿子种了几块后，程二虎才自己试种，程风看着没什么问题后，程二虎才开始指导村民种植。可村民们在旁边看父子俩的演示，早会了，还不等程二虎开口指导，大家都开始动手了。