必。
刚才娄振华可是说了,以后包括轧钢厂在内,四九城的几个大厂的招待餐,全都由丰泽园包了。
这可是一笔大订单。
栾掌柜知道,光是轧钢厂一个月就有十几次招待。
别的厂更不用说。
而且,这些人吃美了,回去一宣传,不就有更多的人慕名而来。
这一年下来还不得赚麻了。
“柱子哟,你可真是我的聚宝盆!”
栾掌柜欢天喜地的跑到后厨,亲自盯着上菜。
何雨柱也没让他失望,很快一盘盘美味珍馐就端上了桌。
第一道菜就是丰泽园的招牌菜,葱烧海参。
然后是油爆双脆,爆炒腰花,芙蓉鸡片,蝴蝶海参,九转大肠,糟溜鱼片,红烧大虾,一品豆腐,糖醋鲤鱼。
最后来一道乌鱼蛋汤。
满满一大桌子,地道的鲁菜十大名菜,基本都在这儿了。
看着面前香味四溢,摆盘精致的菜肴,饶是娄振华这群吃惯了山珍海味的老饕,也忍不住食指大动。
“各位,别愣着了,动筷子吧。”
不知道是谁实在忍不了了,率先拿起筷子吃了起来。
“嚯~”
“我一口就尝出来了,这是陈师傅做的吧!”
“葱香浓郁,海参香滑清鲜,除了他没人能做出这味儿来!”
“还有这九转大肠,当真是酸甜苦辣咸,五味俱全啊!”
“你们再尝尝这糟溜鱼片,糟香四溢,鱼肉细腻滑嫩,真是绝了啊!”
“别说了,这油爆双脆才叫一绝!”
几个人吃的满嘴流油,哪里还有一丝风度。
娄振华尝了几口,收起了笑容,皱着眉头说道:
“栾掌柜的,我可是点名让何雨柱做菜。”
“你给我偷偷换人,这是什么意思?”
栾掌柜丈二和尚摸不着头脑,疑惑道:“我没有换人啊,这就是何师傅做的菜啊。”
娄振华摇摇头,“咱俩几十年的交情了,你不用这么做。”
“难道我还尝不出来这些菜到底是谁做的?”
“整个丰泽园,除了陈师傅,谁能有这么高的厨艺?”
“何雨柱一个学徒期都没满的半大孩子,你跟我说这些菜是他做的?”
栾掌柜哭笑不得,原来娄振华这是误会他了。
“行行行,我也不多说,你跟我来。”
栾掌柜直接带着娄振华来带后厨,“柱子,辛苦你再给做一道油爆双脆。”
何雨柱看见娄振华也来了后厨,有些不明所以,但还是当面又做了一盘。
油爆双脆对火候的要求极为苛刻,少一秒钟则不熟,多一秒钟则不脆。
是传统中餐制作难度最大的菜肴之一。
也是最为考验厨师功底的菜肴。
娄振华一开始还不相信,当他看到何雨柱行云流水般的刀工之后,整个人都震惊了。
直到一盘色、香、味、形兼备的油爆双脆出现在自己眼前,娄振华才相信了栾掌柜说的话。
“柱子,刚才那桌酒席全都是你做的?!”
“你的厨艺已经如此高超了?!”
何雨柱点点头,笑道:“是的娄厂长,你们的菜的确是我做的。”
娄振华心头一震。
没想到何雨柱在厨艺上面也有如此之高的造诣!
难不成他是一个全能天才?!
娄振华再次刷新了对何雨柱的认知。
再