三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。
最后放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
颜露凝把做好的蛋糕放烤炉里烤，拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好。
颜露凝把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟，拿牙签插进蛋糕，发现牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以了。
最后是上奶油水果，颜露凝从空间超市拿出巧克力和淡奶油，把黑巧克力和淡奶油隔水加热融化，加入砂糖融化均匀。拿冰块降温至2-6度，隔冰水打发。再冷藏一个时辰至凝固，凝固的巧克力奶油加适量淡奶油稳定酱打散，加入淡奶油打均匀打发。最后裱在蛋糕上面，再点缀一些水果。
五位厨师都很激动，看着做好的成品切下一小块试吃了下，发现很好吃！
颜露凝让糕点师傅们自行试做，有不懂的可以问她，就往柜台走去。
“阿娘，现在生意怎么样？”颜露凝说。
“还可以，这些小姐夫人挺喜欢这里的，经常有人来我们这里聚餐”母亲说道。
“那就好”颜露凝说。
“只是最近那些饮品卖不太动，我们都是热饮，现在天气渐渐热了”母亲略带担忧地说。
“没事，接下来我们推出一些新的饮料出来，特别是冷饮”颜露凝说。
“我去看看制作饮料的师傅研发出新品了没有。”颜露凝对母亲说道。
“好，你去忙吧，这里有我看着”母亲说。
颜露凝说着往饮料专区走去，“你们研发出适合现在喝的饮料了吗”颜露凝问。
“大小姐好，我们研发出一些新的饮料，您坐这稍等，我们做出来给您尝尝”饮料专区的组长说道。
“好”颜露凝边说边看他们制作。
“大小姐，这是我们研发出来的柠檬茶、冰粉、冰镇蜜水、酥山，您尝尝”
“柠檬茶的柠檬要用冰捣碎，这样口感会好些”
“冰粉上面可以加花生碎和葡萄干，你们也可以看看加点其他口味的”
“冰镇蜜水可以分三个甜度给客人选”冰镇蜜水其实是渗着蜂蜜的水，容易制作，但是美容养颜。
“是，大小姐，我们会继续改进，等您点头再推出来”组长说道。