桃酥做到一定量的时候,柳晴与谢安开始商量起了如何把它放在如意坊里售卖的问题。经过深思熟虑,柳晴认为这个桃酥制作起来颇为复杂,而且所用的材料都是上乘之选,因此定价应该定在二十文一斤。这样一来,一斤桃酥就相当于一斤半肉的价格,但考虑到其稀有性和独特口感,购买者应该会觉得物有所值。
此外,他们还决定给如意坊每斤两文的回扣,相信欧阳掌柜对此也会感到满意。毕竟,对于一个即将倒闭的糕点铺来说,有了新品种加入无疑能吸引更多顾客。
柳晴把自己的想法告诉了欧阳成,欧阳成很乐意,只想把柳晴当祖宗供起来。欧阳成告诉柳晴,这几天很多人来买花生糕和果脯,这哪做的赢,他都一一解释了。
“谢谢掌柜的!花生糕夏天确实不好做,天气太热,容易融化。这桃酥就不一样了,一年四季都能做能卖,不受天气影响,尤其是春节,买回去招待客人,那是很好的吃食呢!”
“说的不错,这桃酥是烘烤的,容易保存。”欧阳成笑着点点头道:“而且桃酥甜而不腻,酥脆可口,味道甚好,深受百姓喜爱。”
“我想,欧阳掌柜的,既然桃酥那么好,不如咱们就主打卖桃酥吧!只要人们提到桃酥,第一个想到的就是我们的店,而且只认准我们家的桃酥,那岂不是很好吗?”柳晴眼睛亮晶晶地看着欧阳掌柜说道。
她心里已经有了一个计划,如果能够成功实施,不仅能让店铺生意越来越好,还能打响自家糕点的名声。
欧阳掌柜听了,眼前一亮,觉得这个主意很不错。他知道柳晴很聪明,点子多,便问道:“那姑娘可有什么具体的想法呢?”
柳晴笑了笑,自信满满地说:“我想可以先做一些试吃活动,吸引更多的人来品尝桃酥,这样就能让更多的人了解到我们的桃酥有多好吃。然后再推出一些优惠活动,比如买二送一、满减等,吸引顾客购买。
同时,可以在店内设置一些宣传,介绍我们的桃酥,让更多的人看到。最后,我们还可以推出一些礼盒装,方便顾客送礼用。”
欧阳掌柜听了,连连点头称赞,觉得这些方法都很不错。他相信,只要按照柳晴的计划去做,一定能够让店铺的生意越来越红火。
尤其礼盒装就能够把桃酥和如意坊推上一个高度。接下来的日子里,柳晴和谢安忙得不可开交。
他们一边制作桃酥,一边准备试吃活动和宣传资料。
欧阳掌柜则负责联系供应商,采购更多的原材料。
终于,一切准备就绪。
试吃活动当天,店门口排起了长队,人们纷纷前来品尝美味的桃酥。
柳晴和谢安热情地为顾客介绍桃酥的特点和制作工艺,不少人当场购买了好几斤。
随后的优惠活动更是吸引了大批顾客,如意坊的生意越发红火。
礼盒装的推出也受到了欢迎,许多人买来送给亲朋好友。
柳晴看着店里热闹的景象,心中充满了成就感。
有一天,从学堂散学回家的姬鸣堂听小厮们说起街市上有一家如意坊,那生意做得非常火,就像这夏天天空中的太阳一样火热,它卖的桃酥是他们从来没有吃过的吃食,特别好吃,酥松的连八十岁的老翁轻轻一咬就散。姬鸣堂听闻此消息后,心中好奇不已。他向来对新奇事物感兴趣,于是决定前往如意坊一探究竟。
来到如意坊,姬鸣堂看到门口排队的人群和店里络绎不绝的顾客,不禁惊叹这家店的生意如此火爆。他挤进去买了一份桃酥,品尝之后果然觉得美味无比,又买了两盒准备孝敬给祖母和母亲。
正当姬鸣堂准备离开时,他看到了在另一头给顾客做介绍的,请