”
“也给我来一笼。那个什么红米肠也给我一笼!”
不一会,小推车上就空了,客人桌上摆了十好几个笼屉,还有各种粥汤,甜的咸的都有,还是各种颜色,看着就好看。吃不完也没关系,一会打包回家给家里人吃。
会仙楼第一天开门做早餐生意,各竞争对手以为会生意惨淡,哪里想到顾客盈门,外头排队的客人想进去,里面的客人还坐着不愿起。
要求掌柜开放楼上雅间的客人,不在少数。
等到大伙听说,会仙楼早餐与外头卖得不一样,用笼屉装着,一笼屉一笼屉卖,品种多到让人数不清,也卖包子,但那包子做成各种形状,有咸的有甜的,里头各种馅,听都没听过,不由就有人懊恼,没赶过去尝鲜。
再一打听,吃一顿早餐,不比正餐便宜,各个等着会仙楼亏本的人又傻眼了。
人家越王开酒楼,难道是想做善事?不赚钱人家做什么早餐生意。
可这一大早的,真有这么多人去吃早餐?
怎么没有。
像孙老太爷这种好四处寻觅美食的,觉少又有钱的老头,还有早上衙门不忙,忙中偷闲的各官员,抽空去吃顿早餐再上衙门当差的时间还是能挤出来的,还有那些一早去开店的各家铺子掌柜管事,吃一顿早饭的钱还是有的。又有那些书院书塾赶早上学的学子,怎会没人。
人海了去了,连位置都没有呢。
往常有点身份有点小钱的客人,不屑在街头露天而食,往往空着肚子,或是在马车驴车上啃个干粮,现在终于有这么一个有排场的地方,卖早餐了,谁还愿意在外头饿肚或啃干粮?
那叫一个趋之若笃,不到一天时间,会仙楼早餐的名声就传开了去。
等第二天伙计开门,外头乌压压的一片,还不等伙计把门扇卸下来,客人就往里头冲,生怕抢不到位置。
后厨的厨师们忙得差点飞起。
“禀王妃,客人实在太多了,抢不到位置的人,就站在大堂里围着小推车购买,有些外带的还好,有些竟站在楼里吃,边吃边等座,这实在是不相,要不要开放楼上的雅间?”
客人围着他,让他开放楼上的雅间,还让他命人抬桌子来,说大堂里还有摆放的位置,还说一楼舞台也大的很,可以把桌子摆到台上。
林照夏有想过这早餐生意,以这样的形式,这样的品种,又是各大酒楼没做过的生意,一定不缺客人,但没想到竟会这么火爆。
她听着外头说早餐生意赚不到钱,不会有人来,来的多是贩夫走卒,还会遭中午吃饭的客人嫌弃,在早餐生意没开张前,她心里也担着心。
但她知道她那个世界,大家都很重视早餐,一天中的第一顿,吃得好对一天有多重要,会影响人一天的好心情。而且她那边,酒楼里的早餐生意有多火爆她是知道的。
“你听过饥饿营销吗?”
“什么营销?”
“没有。我是说,先看看情况,因为京中没有酒楼做过早餐生意,咱们是第一家,客人爱尝鲜,这几天才这么热闹,先看看情况,若往后几天都这么火爆,就开放二楼雅间。但别影响了中午的正餐生意。”
楼里怕是忙不过来。
而且现在的人都好模仿,若有一样来钱的生意,立刻就有人跟风模仿。林照夏觉得不出几天,各大酒楼,像迎宾楼这种,也会做起早餐生意。
果然,没两天,迎宾楼,万福楼等几家酒楼也一早开门卖起了早餐。
现在会仙楼的早餐生意有多火,都火到了宫里,怎能不让人眼红。
那些饿着肚子赶着星夜上朝的文武重臣,不能去楼里品尝的,都打