大火烧开后，转为小火煨煮1个小时，便可出锅了。
现在的创真，自然还无法理解城一郎这番话背后的意思，他只是天真以为，父亲想用这种方式来鼓励他罢了。
“我真的不会因为一两次失利，就彻底堕落的！”
这样做的目的是去除残留猪毛，同时也是去除猪肉腥骚味的关键。
“更以为这群躲在茶寮料理学园里面死读书，满脑子都是钻研各种料理的学生，会肯定不及我这个6岁时就跟着你一起经营餐馆，拥有着丰富实战经验的厨师！”
……
震惊之余，北条美代子却也没有多想，而是开始夹起一大块东坡肉，张大嘴咬了起来。
形状整齐，每块肉的大小和形状也都差不多，都是方方正正的，再配以一层深色的肉皮，显得很有层次感。
好的中华料理，在霓虹国时可遇而不可求，再加上可能也真的有点饿了，所以她直接抛弃了刚刚优雅的吃相，开始狼吞虎咽吃着起来。
再轻抿一口，味道愈发浓烈，那嘴里的肉汁更是喷洒而出，有了一种相得益彰的感觉。
“而因心理问题，导致从此以后一蹶不振的厨师。”
幸平城一郎想了想，最终喟然长叹一声：“但如今看到你，我却很欣慰，因为你跟我真的完全不同。或许在不久后，你会彻底超越我，甚至成长到连我都不曾有过的境界！”
随即，嘴馋的美代子，迫不及待用筷子去轻轻触碰着一下东坡肉的肉皮。
“知道神之舌，但不知道这玩意还有诅咒的说法。”
也许，正是这样的东坡肉，才能给北条美代子慢慢看透了一些东西。
先用一个大号砂锅，砂锅中将小香葱铺放在锅底。
不油腻，并不是就代表着清心寡欲，而是不应该被眼前的困难打倒，然后始终坚持初心，保持进取、创造力和求知欲。
首先，准备带皮五花肉。
北条美代子，不由动了动鼻尖。
“真的很弹牙，那香味，那口感，让人忍不住再想要夹起一块放进嘴里。”
整个房间的气氛，倒是显得有些尴尬。
北条美代子，便很快就意识到自己的确是有些高看了田所惠，不由得她那双紫色的秋眸有些黯然。
绝了！
“须不知，一旦所坚持的东西无法解决眼前困境，便会容易造成心理崩溃。”
“不过就是一次惨败罢了，虽说那时候确实感到很不可思议，对方竟能用那种方式来赢下这场比赛，但我很快就想开了！”
关于东坡肉的由来，有着很多传说。
“怎么回事？”
因为东坡肉经过长时间的慢炖，肉质早已是酥酥烂烂，筷子轻轻一碰就能分开，肉的内部更是迅速流溢出浓郁汤汁！
“如若让我一直躲在幸平餐馆，便只会跟坐在井里的青蛙一样，缺乏对外面很多事物的认知，同时也变得自大！”
最后，城一郎只是目光深邃，朝着创真问道。
岂料，城一郎却直接哈哈大笑着，如此情况是弄得一旁的创真更加无语，只能没好气道：“老爹，我输给别人你就有这么高兴是吧？还有是输给你498场，不是499场。”
幸平创真，无奈道。
“但此次失利却让我彻底明白了，这所学园并非是我所想象的那样。”
“老爹，那件事情都过去很久了，能不能别借机挖苦我？”
此后，这道菜就流传开来，并以他的字号“东坡”命名。
“我这辈子，真的见过很多很多。”