的每位食客，都会因感叹着这么年轻的法餐厨师，对法式料理的理解和应对食客的水准，竟然是如此出色。
……
“混账，早就跟你们说了。”
“开胃小吃的比目鱼糖果料理，必须得按照我的要求来制作。”
“鲜味正常，内部有颗粒感的蔬菜丁才算是合格，而不是像现在这样，外面的糯米皮有点太韧。”
此刻在后厨中，四宫小次郎在大声呵斥着，那群刚刚招募进来的帮厨。
“对不起，主厨，我……我们错了！”
“我们保证下次一定会按照你提供着的菜谱，来做这道比目鱼糖果料理，绝不会为了缩短上菜时间，私自进行改动！”
这几位帮厨被吓得脸色苍白，纷纷弯腰，带有歉意的意思回道。
“这次就算了，再有下次你们统统都给我滚蛋。”
四宫，稍微用手抬高着鼻梁处的眼镜框，随即便冷冷道。
自从住宿研修活动结束之后，受到田所惠和张凡料理影响，他的一些观念难免有了变化。
对于员工私下改动菜谱，他依旧还会感到不爽，然而其惩罚力度明显减弱。
更出乎意料的，他作为主厨，以前很少会来到前厅招待食客，也不会去询问食客的各种要求。
但现在忙完后厨工作，他都会经常跑到前厅，亲自跟每一桌食客打招呼。
“我想要感觉和智慧都融入到烹饪中，所有人都需要诗意、温柔和精良的东西……”
这是在前两天，一位记者采访他关于“为何要将sho"s餐厅分部开设在霓虹国”的问题之时，四宫小次郎的回答。
很明显，他应该是做到了。
对他来讲，这种重新拥抱世界级的法餐料理，感觉真好！
“哦？是这里了吧？”
就在这时，一位蒙面人却站在sho"s餐厅的门前，手中拿着一份“食戟对决书”的协议合同。