“临时工？”
爱丽丝，彻底懵了！
她怎么都没有想到，绘里奈竟以这种方式留在了居酒屋。
……
七瘦三肥。
这种比例的猪肉，恰恰就是达到了瘦肉中带有一点点白色脂肪纹路的理想品质。
这种肉，肉质偏嫩，也没有筋，并且吃起来还多汁。
因为如果全是瘦肉，通常脂肪含量低，口感较柴，韧性较强，做成肉馅的话口感绝对没有那么好。
但过于肥腻，或者全是肥肉的话，则同样会影响饺子的味道，进而让食客没有更多食欲。
当然。
再好的猪肉，它终究还是猪肉！
并不会说用五花肉、前腿肉、后腿肉、里脊肉等等，就能差别很大。
“看着还是用很普通的食材。”
“完全就无法透过肉馅，来揣摩出这种火焰饺子跟平常印象中的那些饺子材料，有何不同的地方？”
“估计从猪肉馅料来看，应该只在外表上特意做成火焰模样而已吧？”
蕾欧诺拉，一边喝着咖啡，一边偷偷打量着张凡的做法。
在以前，如果她是看见厨师竟用这种普通五花肉来做饺子馅，那肯定会感到非常失望。
可是，深知张凡料理不到最后一刻就不能轻易下结论，她便始终保持着期待。
……
做完猪肉馅，接下来便是饺子皮。
只见张凡将面粉倒入盆中，然后倒入正烧着的沸水，用和面擀杖迅速搅拌均匀成块。
紧接着，洒上冷水，分成小块使之散出面团的热气。
最后，用那双灵巧的双手将其揉成面团，拿出一条湿面布盖着待用。
按照平常的擀面法，将面团擀成一个个圆皮，再包入猪肉馅，对折成半圆形，用手捏出花纹。
这样，便形成了火焰饺子的生坯。
“煎饺？”
直至这一刻，薙切蕾欧诺拉才明白了过来。
这种火焰饺子，与其说是饺子，倒不如说是类似于天朝的煎饺！
之后，取天朝独有的瓦翁。
先放在烤架上，将饺子统统都放入瓦翁内早已放置好的竹篱上，再涂上一层熬制好的鸡油，盖上盖子进行加热。
“等等。”
“这种事情……怎么可能啊？”
察觉到了什么的薙切蕾欧诺拉，顿时惊讶得捂着小嘴。