熟了啊?”
最终,蕾欧诺拉忍不住惊呼了一声。
……
一道原本是2个小时的料理。
竟然能够在40分钟的时间里就将其完成!
速度快,肯定是一回事,但更可怕的是在揭锅的那一瞬间,番茄炖牛腩这道法式料理所散发的香味,竟能让人如痴如醉。
那番茄的酸甜和牛肉的鲜嫩,在炖煮中结合,竟能吸收彼此的味道。
并且。
相互之间味觉的碰撞。
使得整道料理看起来是汤汁鲜美,开胃下饭。
咽了咽,望着眼前这锅番茄炖牛腩,蕾欧诺拉便是赶紧拿起勺子,勺着一小口。
“难以置信,没想到竟然真的能在这么短的时间内,就能将牛腩煮得如此软烂。”
在感受到了牛腩的软嫩之后。
她再次猛吸着口气,觉得像是做梦,但这个梦又是那么的真实!
毫无疑问。
能够将2个小时才能完成的料理,足足缩短了80分钟。
此刻,蕾欧诺的脑海里,对此只有两个字:
天才!
……
“你是怎么做到的?”
随后,好奇的蕾欧诺拉,赶紧眨眨眼睛,抬头朝着张凡问道。
“红茶。”
张凡闻此,唯有笑道。
“红茶?是红茶吗?”
在听着这番言语,蕾欧诺拉不禁微微愣了一下!
紧接着,他便是低下头去,聚精会神的看着这锅热气腾腾的番茄炖牛腩,突然间,她似乎是明白了什么。
“对了,我想起来了!”
“红茶能够增加牛腩的鲜嫩程度,缩短炖煮的时间。”
这一刻,蕾欧诺拉猛然拍了一下自己的脑袋,终于是恍然大悟了:“原来如此。”
“除了增加牛腩的鲜嫩程度之外,红茶不仅色泽更好一些。而且红茶还有着一股特殊的香味,加入红茶之后还能够使炖出的牛腩有一股淡淡的茶香味,甚至还能中和掉一些油腻。”
“其实单靠加入红茶,还是不够的。”
这时,张凡从中站着出来,又继续说道:“还可以在厨具上做一些改变。”
“厨具?”
蕾欧诺拉,眉头轻挑。
然后这才紧紧盯着这锅番茄炖牛腩,最后的最后,她终于看出了点什么来,不由得是大吃一惊!
“锅,是锅的问题,你用的是天朝砂锅。”
顿时,薙切蕾欧诺拉感到很震惊,也有点……
无语!
所做的料理,可是高贵精致的法式料理。
结果,用的却是天朝的厨具砂锅!
可能这样的操作,如果被经常来光顾居酒屋的小林龙胆、薙切真凪等人来讲,并不觉得有什么不对。
然而对于常年生活在北欧地区的蕾欧诺拉来讲,对于并不怎么了解张凡的她来讲,这种“神”一般的操作,的确是能把她震惊得神经都麻木了!
于是,她稍作回神,迫不及待的品尝起来。
入口第一感觉,便是烫。
而且是那种突如其来的烫,是烫得让人完全措手不及。
但这也足以说明了,张凡所做的番茄炖牛腩,那简直是熟得不能再熟了!
鲜而不腻。
入口香嫩。
色彩香艳。
……
在这一刻。
细细回味的薙切蕾欧诺拉,脑海里想的唯有这几个词语:汤汁红