欲无求。
没有太多的弯弯绕绕，也没有太多的利欲心，才让这位强者是越来越对这家居酒屋有了好感。
“说吧，这次来居酒屋是想要吃点什么呢？”
余后，张凡是站着出来，轻声问道。
“嗯……”
摸摸肚子，堂岛银只感到肚子里的馋虫不断蠕动着，那种强烈的饥饿感，让他竟是有着想要大吃大喝的冲动！
但在最后他还是稍微克制了，只是伸着一根手指头，道：“给我一份蚂蚁上树好了。”
“ok”
“你稍微。”
张凡点了点头，随后便转身回到料理台。
……
“3号桌，一份箱押寿司。”
“4号桌，一碗黄油拌饭，一碗牛肉拉面，拉面要打包带走的。”
“13号桌，两份三文鱼炸物，一份超大量的大阪烧。”
“15号桌，一份麻婆豆腐，然后备注要多加三碗米饭。”
就在这时。
负责收银、招待食客的木久知园果。
竟是将十余张刚刚由食客下的订单，递给了主厨张凡。
“嗯？”
“有点意思了。”
“现在的居酒屋，主厨目前依旧是只有张凡一人罢了。”
“虽说由角崎泷和木久知园果这两位帮厨和助手，但他究竟能不能在极短的时间内，迅速做出这么多的料理呢？”
在内心里，堂岛银是知道张凡自身的厨艺是特别强悍，但此时的他也难免犯起了嘀咕。
……
酒与菜。
一直都是居酒屋能保持繁荣的原因。
讲究的居酒屋，通常都会在前菜上下功夫，比如使用季节性食材，而不是拿可以大量制作且易于保存的小菜来充数。
毕竟一些精巧的小菜，往往都是展示居酒屋水平的绝佳机会。
一道好的前菜。
可以迅速取得客人的信任，使他们更加期待后面的菜肴。
即使最常见的前菜冷豆腐，也可以被用心对待。
优质豆腐含有的浓郁豆香和嫩滑感，其实是一种并不费神的好吃，再利用高汤酱油调味，最后撒上木鱼花。
这种清爽感，需要带有细致花果香的清酒来搭配，很好缓解了人们内心里的躁动。
而有的居酒屋，比如：
像张凡这种，甚至都没有固定菜单。
每天，都是按照食材的现有量和食客需求，来提供。
哪怕是酒，也都是他自己没事的时候就酿造，然后再提供给食客。
有想法的菜肴，佐以甘醇的清酒，为食客们带来感动，无需多言，这是店主张凡与顾客最靠近的一刻。
酒食也好。
居酒屋内部装潢也好。
说到底，并非多么华丽，而是一种引人靠近的氛围。
平凡，但又充满着欢声笑语的夜晚，或许已经在居酒屋中上演过无数次，但当我们特意留出空闲来捕捉幸福的一瞬，平凡亦能品出滋味感！
每当我们谈起精致，总会想起裁剪合身的礼服，不忍让人破坏的摆盘，一重又一重的精工细作。
但精致不仅仅局限于表现形式的昂贵，用心烹饪、用心享受、用心探索生活的每一处美好都可以是精致的。
……
此刻，在面对着突如其来的“爆单”。
张凡只是深深吸着一口气，让自己放松下来。
之后，他开始快速准备好了这十多道料理小吃道的所需食材