上下牙齿不同力道的反馈，咬断后中层的油脂满满流了出来，冲进了小嘴里！
稍微咀嚼。
口感与味道的融合，竟是十分和谐。
整个居酒屋，一下子就安静了，只听见鸭皮破碎以及吧唧嘴的声音。
鸭肉，鲜嫩多汁。
鸭皮，酥脆可口。
酱香，浓郁而复杂。
芋头丝，清爽且甘甜。
这种微妙的味道，仿佛看到了盛夏里在丛林中奔跑的一名白衣少年！
渐渐的，时山兵五郎在脑海里是出现了一幅缥缈且虚幻的画面。
只见得在一片深无见底的黑暗空间之中，一道熊熊火焰是猛然出现，将一丝光明带到了这里。随即，一只不死鸟在火焰中磐涅重生，它展开翅膀，在火焰的沐浴下，发起了一道震聋欲耳的啼鸣声。
而正当时山兵五郎拉陷入沉醉之时，旁边的萨吉却是忍不住问道：“味道怎样？”
……
“鸭子，无需多说。”
“皮、油、肉……每一样都是达到了极致。”
“尤其是当鸭皮裹上芋头丝之后放在嘴里，酥脆的芋头丝能够帮助牙齿一起磨碎鸭皮组织的同时，使得酥、脆这两种口感也是得到了放大的效果！”
“不仅如此，从鸭皮里渗出的油脂。”
“在融合了糖分后，不会让人觉得很油腻，相反是有着一种独特甜品的质感。”
“这道不死鸟蛋的料理，从做法上就很玄乎，盐巴与蛋清混合而成的蛋壳，在被高度白酒所引燃的火焰蒸烤时，酒的香醇与盐的统合之力，便是直接渗入到了内部的鸭肉！”
“一方面，鸭肉自身的腥膻味，被中和了。”
“另一方面，经过盐与酒的调和，鸭肉少了几分油腻感，而令人百吃不腻！”
“如此料理，让我的胃口都仿佛像一只不死鸟一样，直接磐涅重生了。”
“听说。”
“在中华料理。”
“厨师们在对待鸭肉的处理上可谓是花样百出，就好比是……”
咽了咽，时山兵五郎像是发现了新大陆似的，那原本黯然无神的明眸，终于有了点光芒。
“哈哈哈……”
“我本以为自己的一生，会是那样默默无闻的安度余生。”
“但没有想到，今晚却能够有幸品尝到了如此惊艳的料理，这……这……”
他的声音里，难免有种嘶哑感，像是许久没这么讲话般：“这家店主说得不错，这绝对不是我五郎最后的晚餐啊！”