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第337章 最强的对决(3 / 4)

子的玩意,正十分巧妙的快速将鲟鱼进行处理。

慢慢的,他便从鲟鱼的身上做出了鱼子酱。

咋看之下。

那是颗颗饱满浑圆,晶莹剔透,甚至微微泛着金黄的光泽。

传统的鱼子酱做法,是以渔网捕捉活鲟鱼,将鱼敲晕后,立即先取出卵囊,再进行宰杀。制作鱼子酱的人将鱼子过筛、分级,然后用盐腌渍。

鱼子酱并不是生来就拥有咸鲜的美味和爆裂的口感。加盐腌渍是制作过程里最重要的一步。

最后,随着加盐腌渍的过程完成。

一颗颗美味至极、质量完美无瑕的鱼子酱,便呈现在萨吉的眼前。

这些鱼子酱,仿佛就跟黑色珍珠一样,让人着迷。

“很厉害。”

“这些鱼子酱,恐怕是世界上最好的鱼子酱了。”

萨吉沉思了起来,心中已是惊讶不少。

尽管心里已经知道在打败了绘里奈以后,才波朝阳的实力一定会超乎自己的想象。但万万没有想到,他现在做着的鱼子酱,便是如此惊艳!

……

最适合鱼子酱的吃法。

就是把它当成装饰,直接生放在食物上一起吃,这种单纯又简单的吃法最美味了。

把少量鱼子酱直接放在海鲜、沙拉、鸡蛋、汤品、肉排、披萨上面一起吃,甚至放在美式松饼上也是很知名的吃法。

同时最适合搭配鱼子酱的餐酒,就是最适合用来搭配海鲜料理的白酒。

然后,接下来。

才波朝阳的动作,却又让萨吉出乎意料。

但见得,他竟然在煎蛋,而且还是那种芙蓉蛋。

芙蓉蛋本身并没有什么,但跟鱼子酱搭配在一起,就难免让人看不懂了。

一个是高贵无比的鱼子酱。

另外一个,却是比较平淡的芙蓉蛋。

这……

他到底在做些什么?

不得不说,现在的萨吉,已经无法窥视和琢磨着才波朝阳料理背后的想法了。

……

芙蓉蛋。

花蟹肉。

鱼子酱。

显而易见,这是一道以芙蓉蛋和花蟹肉的细腻,去引爆鱼子酱在舌尖爆裂之后产生美味的料理。

想象一下,当鱼子酱遇到芙蓉蛋花蟹将,会是怎样一番奇妙的滋味?

鱼子酱,搭配水蒸蛋又会产生怎样的味觉盛宴?

又或者,再去大胆想象,鱼子酱搭配土鸡的原味,又将能催生怎样的美味反应?

毫无疑问,才波朝阳的这道芙蓉蛋鲟鱼子酱,绝对是颠覆了世界上那些传统的鱼子酱做法。

当全世界食客仍旧热衷于采用传统吃法食用鱼子酱时,这个时候的才波朝阳,早已是正在积极寻找鱼子酱与别的食材、别的料理的匹配

显然鱼子酱这一高贵的经典食材,正在才波朝阳的手上“浴火重生”。

长久以来。

鱼子酱、松露和鹅肝被视为世界三大珍味。

不仅如此,鱼子酱还更位列三珍之首。

极品的鱼子酱,外观柔软圆润,也特别新鲜,汁液黑中略带灰色或褐色。口感的话,是吃到嘴里有点淡淡的海洋气息,回味却香醇甘美,而且也不该有太高的咸度。

娇贵脆弱的鱼子酱,在舌尖冰凉中迅速爆破。

不由得,那种轻微又华贵的感觉,绝对是千金难求啊!

“好厉害。”

“鱼子酱和芙蓉蛋,这种做法,也当真是稀奇。”

这个

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