恐怕就有些不够看了。
湛北燃来到炉子前，一屁股坐在小板凳上。
将手里的罐子放在一旁。
然后又把手里的牛肉串均匀的铺散在铁网上。
在肉接触铁网的一瞬间，滋啦一声，烟雾腾起。
肉味夹杂着木炭的味道慢慢钻进了大家的鼻腔。
柴福隆就站在一旁静静的观察着湛北燃的每一个步骤。
此时的他已经被木炭烘烤的大汗淋漓，但他丝毫不在乎。
“老柴，把盐罐子拿来！”湛北燃吩咐着。
柴福隆立马去取，很快盐罐子被拿来交给了湛北燃。
湛北燃将肉串从铁网上拿起，而后随手抓了一大把盐，撒在了炉子里。
盐这种日常必需品，在武魂城这种内陆中心城市里并不便宜。
湛北燃抓这一把，让柴福隆的脸微微抽搐。
“小北，你这是？”
湛北燃将肉串再次放在铁网上解释道：
“新炉子新碳，扔一把盐防止起火。”
“烤串最重要的就是火候，油水滴进炉子里，起明火是早晚的事儿。“
”肉串最怕的就是明火熏烧过，会留下一种糊味儿，而且很容易造成外面熟了里面不熟，里面熟了外面就糊了。”
“记住！绝对绝对不能用水灭火，一个搞不好，扬起木炭灰附着在串上，肉串就彻底毁了。”
柴福隆若有所思的点点头。
湛北燃两手并用，手里的肉串一分两把。
在烧的通红的火炭上来回起舞翻飞。
不一会，肉从鲜红变粉嫩，再然后颜色越来越淡，直至边角微微发黄发焦。
湛北燃随手抓了一把烧烤料，均匀的撒在肉串上。
‘滋啦~’一声，燃烧的孜然辣椒面的香味伴随着蓝烟铺散在整个小院中。
柴福隆闻了闻，下意识的咽了口唾沫。
这味道怎么如此之香，跟他平日里自己店里的味道完全不一样。
“香！真香”这是院子里所有人心里的一个想法。
湛北燃又将串在炉子上晃了两下。
抖了抖串上面的佐料，然后拿着串起身道：
“都来吧，第一批已经烤好了，一人先拿一串尝尝。”
众人听闻也顾不得手上的活，都围靠了过来。
湛北燃将手里烤好的肉串塞到柴福隆的手里：“你给大家伙发吧。”
然后自顾自又从桌子上取了一把生串，坐下来继续烤。