陈毅要开始讲课，一群工匠立刻像一个小学生一样，端正坐姿，一副认真听讲的态度。
对于这一幕，陈毅只想高呼一声：大家请注意，我要开始装逼了。
对于发展村子这一方面，陈毅还是比较上心的。
只是他自己平时比较懒，能动嘴绝不动手罢了。
思考了一会后，他打算从锻造淬火开始讲起。
“二牛同学，你应该知道，铁器打造的时候，最后一步的淬火，能使铁器变得更加坚硬吧。
但是淬火之后的铁器也会变得更加脆弱，可能只是稍微磕碰都会让铁器碎裂。
对于这种情况，就需要进行回火处理。
将铁器重新烧热，但不需要烧的过热，然后让它缓慢降温，这就是回火了。
这里就涉及到一个叫温度的概念。
什么叫温度，首先温度的单位叫摄氏度。
以水位列，静止不动的水，在0摄氏度就会结冰。
在100摄氏度就会沸腾，当然这温度不是绝对，在不同的环境条件下会有所偏差。
比方说，小溪里的水，在0摄氏度的时候并不会结冰，因为水在流动。
至于为什么流动的水不会结冰，你们不要问，我也不知道。
那么回到炼铁，以前你们炼铁，得到的只是一块铁疙瘩，只从换成了高炉后，得到的是铁水。
那么这里就是因为温度的原因，这个以前和二牛同学你提过。
铁矿石融化的温度大概是1550摄氏度左右，具体是多少度，别问，我不记得了。
那么铁可以融化，也代表着很多东西都可以融化，比如说沙子，不过沙子需要更高的温度才能融化。
现在回到炼铁，问为什么淬火之后，铁器回变得更加坚硬，但却又很脆呢。
这里又涉及到另一个叫热胀冷缩的知识点。
同学们要仔细听好了。
什么叫热胀冷缩，最直观的就是咱们这几天才做出来的馒头了。
馒头刚蒸好，掀开盖子的那一下，馒头是不是看着它变小？”
一群工匠你看我，我看你，完全是不明所以。
几天前，一群大妈大娘们做出一种叫馒头的面食。
看起来白白胖胖，摸起来软软乎乎的，吃起来有软香还带有一丝丝甜味。
但他们没见过这馒头到底是怎么做的啊。
只知道这个馒头很好吃，吃过之后，他们都不想吃其它的东西了。
现在被陈毅突然这么一问，他们全军覆没。
没一个人知道馒头蒸的时候到底是怎么一回事。
一群人大眼瞪小眼，陈毅就知道这些口水是白费了。
打比方不行，那只能直接了当的说原理，能懂就懂，听天由命吧。
“看你们就只知道吃了，算了，听好了。
热胀冷缩就像是绑在你们一群人身上的绳子。
平时你们都被绑在一起，烧热后，就像是你们挣扎，绳子松动了，你们就能站的更开一些。
淬火就像是你们站开之后，绳子突然变短绷紧，绳子只要轻轻用刀一割就断了。
嗯，差不多就是这个意思。”
一群工匠除了懵，还是懵，这都什么跟什么啊。
果然，还是不要太懂的好，糊涂难得。
二牛：“我们是不是只要知道，淬火之后，铁块变得很硬，但又很脆。
重新加热后，让它慢慢变凉，铁又变得软硬适中这样。”
陈毅竖起大拇指给二牛点赞道：“对，