到美食家协会的1星推荐，并晋级到第二轮比赛。
能到了第二轮，得到1星推荐的餐馆已经是凤毛麟角。最多的一届有8家店，最少的一次只有三家。
这些一星店经过一到两轮pk大赛，能获得评审肯定的，将得到美食家协会的2星级推荐，同时进入第三轮。
第三轮比赛，通常是竞技对决，最终有一家店将得到美食家协会的三星推荐。
每年的升星挑战赛，都会由电视台转播。所以，不管是否取得第一名，参加比赛的餐馆都可以得到免费打广告的机会。
去年，就有一家新开的餐馆本来已经快撑不住了。
店主破釜沉舟带着自己的老婆，参加了升星挑战赛。
结果，过五关斩六将，直接进了第二轮，取得了一星推荐。虽然，最终没能走得更远。可是，他的店却起死回生，生意也变得红火起来。
而最后的胜利者，那家三星推荐店将得到饕餮奖盘。凡是拿到这到这个奖盘的餐馆，就会被美食爱好者们认为是：“今年，绝对不可不去的餐馆！”
有一界升星挑战赛的冠军，他家的餐馆甚至成了当地的旅游“景点”。
美食家协会官方网站和官方杂志上，会连续为这家三星餐馆打一整年广告。
参加这个比赛，其实可以算是一个天大的好事。
之前，因为老陆家提前拿到了一星推荐，厨房里那些师傅们身上又背负着各种秘密。所以，老陆家就没打算参加这个比赛。他们就想低调地做下去。
现在，可就不一样了。
“总觉得，那位黄师傅并不是在记恨你。他激你参加这个比赛，怎么好像反倒是在帮我们呢？”汪叔忍不住说出自己心中的疑惑。
“不管怎么样，我也要参加这场比赛。然后，去见见黄屿。”陆宇驰沉声道。
“必须去呀。只是你要带谁？你开口的话，那些大师傅肯定会跟你去的。”汪叔沉吟着说道。
“大师傅们在家掌灶就好。这次我就带着小许去。那小丫头，您不是状态有问题么？我打算也带着她去，好好磨练一下她的刀工。”陆宇驰听到汪叔说到寇媛媛做的事。既感动又忍不住有些替她担心。
具有某种超越常人天赋的人，总会承受着常人难以体会的心里压力。
寇媛媛这种情况，让陆宇驰忍不住想到他们店里的那位乔师傅。
他可不希望寇媛媛将来只能做素菜。
“那老严能同意么？他现在把那小丫头看得跟眼珠子似的。你这个正牌师傅都靠近不得呢！”汪叔故意酸陆宇驰。其实只是跟他开玩笑的。
“可不是么？还真是眼珠子。嗬嗬，不过，那小丫头跟着严师傅的确挺合适。你今天不是也看见她的刀工了么？她一出手，把那位‘大黄鱼’师傅也吓了一跳吧？
一般人要练上十年，那小丫头现在就出来了。小许倒是既有天赋又耐得住性子，还肯下苦功呢。可跟那小丫头一比，还差了好几年呢。切鱼的时候，我都不用跟她细说，她直接就给我复制了。
有时候，我看着她，都会感到害怕。就怕把她给耽误了。
我到底还是年轻。我想，即便是我爷爷，我爸爸如果还在，肯定也愿意收这种能抗事，心正懂礼、又有这样厨艺天赋的孩子。可她偏偏选了我当师傅。
现在多好啊，严师傅经验丰富，能驾驭川菜和府菜。火候，调味都是超越大师级。由他盯着那小丫头，我是再放心不过的。不过，这次我可得找她好好说说刀法了。”陆宇驰说起寇媛媛，满脸都是笑意。
“得，那您赶紧跟老严打报告去吧。”
“嗬嗬。”陆宇驰听了汪