也有一个好听的名字，叫“灵泉听涛”。
宋人煮水靠听声音识别水温，二沸至三沸是最为适宜的。
水温合适后，开始冲淋茶筅，茶筅又称竹筅，竹筅是点茶的专用工具。
下一步的沸水冲烫茶盏在后世的茶道表演上也是很常见的，这个做法其实就来源于点茶。
茶盏的温度足够后，点茶正式开始，其实就是冲泡。
只不过和后世不同的是，茶叶呈现膏状，更有著名的点茶高手，还可以搞出来图案和文字这些。
不过这更多是传说中的存在，事实上几乎做不到。
点茶结束，茶童开始一盏一盏地向客人献茶。
五彩曜变龙凤花碟纹茶盏让在座的
人惊叹不已，甚至超过了对点茶的惊叹。
周鼎昌也算是做足了功夫，钟粟原来还不觉得有什么，现在才明白，周鼎昌还是很有想法的。
这些人突然齐聚汴京，到底是要干什么，提前也没有任何征兆。
既然如此，先隆重礼遇一番。
如果他们有什么激烈的想法，一番高规格接待后，锋芒和气势必定大幅度削减。
这样一来，就算是不好商量的事情，也会得到缓和。
如果这些人不是来找茬的，那也不亏，区区一盏茶还是管得起的。
国子监毕竟名义上统领天下书院，虽说不能对几大书院随意指手画脚，但毕竟同气连枝，以后有什么业务来往也方便许多。
这次来的人虽然都不是山长，但都是书院中的资深人物，搞好关系还是非常有必要的。
周鼎昌和钟粟其实也看出来了，程颐在所有的人之中资历最深，其他人不管是不是愿意，这次其实都以程颐马首是瞻。
论起私交，钟粟自然不担心什么。
可这种老古董也不好掌握，他可是连帝师都可以说丢就丢的。
真的到了关键时刻，先公后私也很正常。
“程老，茶的味道怎么样？”
钟粟看见这些人始终没有表态，干脆主动说话了。
这也是周鼎昌所希望的，他自然知道钟粟和程颐的私交。
他更是明白，钟粟
比他更善于应付这种充满了变数的场面。
“还不错，跟你小子的冲泡茶相比，也算是各有千秋了。”
程颐捋了捋胡子，笑着说道。
钟粟暗笑，你这老古董不是不愿意接受冲泡茶吗，怎么也开始与时俱进了？
“哦，能得到程老这样的评价，小子愧不敢当。”
钟粟觉得，周鼎昌是不是想多了，这些人真是来找茬的吗，显然是来混茶喝的吧？
“钟司业原来也知道冲泡茶？”
白鹿洞书院代表陆一州微微一惊，开口问道。
钟粟大概猜测了一些，白鹿洞属于位于江西省，和福建省接壤。
真正说起来，福建是冲泡茶的真正故乡，此后才向各处传播，江西、广东这些地方的人自然最先接触到，这个一点儿也不奇怪。
“陆老师看来也对冲泡茶有兴趣，小子这里倒是有自制的茉莉花茶、金银花茶，都是冲泡茶，改日送陆老师品品。”
钟粟也怀着和周鼎昌一样的想法，跟这些老家伙能不翻脸尽量别翻脸，怀柔是最好的。
“择日不如撞日，要不现在就试试如何？”
陆一州说完，其他人都似笑非笑地看着钟粟。
钟粟看了周鼎昌一样，你不是觉得这些人是来找茬的吗？
找茬也得有个找茬的样子，这分明就是来