，到年底之前我们还能收获一些粮食。比稻子的产量高很多。”
“这个能吃就行了，对了书怡，就你说的这个红薯可以放吗？到冬天的话能吃吗？”
“各位叔叔婶婶，这个红薯，能存放的。只要找个干燥通风的地方，把红薯堆放在一起，定期检查一下，把有坏斑的红薯挑出来，就能保存挺长时间呢。到了冬天，咱们就可以吃烤红薯，那热乎乎、香喷喷的烤红薯，吃下去浑身都暖和。还可以煮红薯粥，在寒冷的冬日早晨，喝上一碗，又甜又暖。”
“书怡啊，这红薯除了这些吃法，还能做成啥呀？”莫大娘问，她想着这么高的产量要是能做成一些小吃去镇上卖一卖肯定是不错的，也有一份额外的收入。不得不说莫大娘想的还挺周全。
李书怡眼睛一亮，说道：“叔叔婶婶们，红薯还能做红薯饼呢。把红薯蒸熟后，去皮捣成泥，加上一些面粉和糖，揉成面团，再分成小块压成饼状，放在锅里烙。烙出来的红薯饼，外皮酥脆，里面软糯香甜，可好吃了。”
“还有还有，红薯可以做成红薯糕。把红薯煮熟后捻成泥，加入糯米粉、白糖和水，搅拌均匀后放在蒸笼里蒸熟。蒸好的红薯糕色泽诱人，口感细腻，甜而不腻，是一道很不错的点心。”
“另外，红薯还能酿酒呢。先把红薯洗净、蒸熟，然后晾凉，加入酒曲，密封发酵一段时间。酿出来的红薯酒，味道醇厚，香气扑鼻，喝上一口，暖身又舒心。不过这酒可不能贪杯哦。”
“那要是做出来了出去卖也能赚钱啊。”莫大娘大声说道。
“是可以，但是没有看到东西心里总有些不踏实。”有一位大娘说道，
“两位婶婶，红薯还能做成红薯粉条呢。先把红薯洗净，然后用工具把红薯磨成浆，再通过过滤等工序得到红薯淀粉。接着把红薯淀粉加水和成面团状，再通过特制的工具把面团挤压成粉条的形状，下到开水锅里煮熟后捞出，放到冷水里冷却。这样做出来的红薯粉条，筋道有嚼劲，可以用来炖肉、炒菜或者做汤。炖肉的时候，粉条吸收了肉汁的鲜美，变得软糯又入味；炒菜的时候，粉条和其他蔬菜搭配在一起，口感丰富；做汤的时候，粉条在汤里翻滚，每一口都带着红薯的清香。”
“那这红薯淀粉啊，也是能吃的呢。红薯淀粉可以用来勾芡，比如说咱们做个红烧肉，在肉炖到差不多的时候，用红薯淀粉加水调成的芡汁倒入锅中，汤汁瞬间就变得浓稠起来，紧紧地裹在肉上，让肉的味道更加浓郁。红薯淀粉还能用来做凉粉，把红薯淀粉加水搅成面糊，倒入锅里加热，不停地搅拌，直到面糊变得透明且浓稠，然后倒入容器里晾凉。晾凉后的红薯凉粉可以切成条或者块，加入醋、生抽、辣椒油、蒜末等调料拌匀，吃起来爽滑可口，在夏天的时候吃特别解暑。”
村民们听着李书怡的介绍，眼睛里满是新奇和期待，对红薯的用途又有了新的认识。
“这个红薯的用处这么多吗？”张大爷问道。实在不是他不信。而是他活了快 60 年了，没有见过这么高产量的东西，还有书怡这丫头说的有些都没听说过。
“各位叔叔婶婶，我们让书怡做一下出来试试不就知道了吗。婶子们都搭把手。要是做出来家里不就多了很多进项了吗？”林凡大声说道。
“林秀才说的也是啊，到时候种够交赋税的稻田，咱们再把这个红薯种上，只要能吃，不挨饿就行了。”
“说的对，强哥，嫂子，书怡那个丫头能帮忙做不？让我们大家都看看。”
李强跟柳娘都没说话，抬头看着李书怡：“怡儿你看能做不？大家都帮把手。”
“娘，除了红薯粉条其他的都行，要是大家不嫌弃都帮把手回家帮忙。”