头鱼的身体部分放在案板上，用片鱼刀沿着鱼的脊椎骨将鱼肉片下。可以将鱼身分为两片，然后再根据需要将每片鱼肉进一步切割成合适的块状或片状。在片鱼过程中，要保持刀具的锋利和平稳，尽量使切下的鱼肉厚度均匀。
将分解好的鱼肉、鱼头和鱼尾等部分用清水冲洗干净，确保没有残留的内脏、血液或鳞片等杂质。然后可以将其放在干净的容器中，准备做个一鱼三吃。
清蒸石头鱼头尾
石头鱼的鱼头、鱼尾，葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐少许、植物油适量、红椒丝少许。
将去皮的鱼头、鱼尾洗净，在鱼头上划几刀，方便入味。用盐和料酒将鱼头鱼尾腌制15分钟左右，方便入味，其它鱼这样可以去除腥味。
在蒸锅中加水，烧开后放入鱼头鱼尾，大火蒸8 - 10分钟。蒸的时间不宜过长，否则鱼头鱼尾的肉质会变老。
蒸好后，在鱼头鱼尾上放上葱姜丝和红椒丝。
4锅中烧热植物油，待油冒烟后，将热油浇在葱姜丝和红椒丝上，激发出香味。再淋上适量的蒸鱼豉油，清蒸石头鱼头尾就完成了。这道菜保留了鱼头鱼尾的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。
石头鱼鱼骨、豆腐适量、姜片适量、葱段适量、白胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。
把石头鱼的鱼骨洗净，切成小段。豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片煸炒出香味。加入鱼骨段，用中小火煎至两面金黄。在煎的过程中，鱼骨中的脂肪会被煎出来，鱼汤会更白更香。
加入葱段，然后加入足量的开水。一定要用开水，这样才能使鱼汤迅速变白。大火烧开后转小火慢炖30 - 40分钟，直到鱼汤呈现出奶白色。
捞出鱼汤中的葱段，将浸泡好的豆腐块放入鱼汤中，继续炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜味。
加入适量的盐和白胡椒粉调味。白胡椒粉可以根据个人口味添加，它能增加鱼汤的风味，去除腥味。一锅鲜美的石头鱼鱼汤就做好了，鱼汤浓郁醇厚，豆腐滑嫩，营养丰富。
红烧石头鱼块
石头鱼鱼块、大蒜适量、生姜适量、干辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、葱花适量、食用油适量。
将石头鱼鱼块洗净，用盐、料酒腌制20分钟。
大蒜切末、生姜切丝、干辣椒切段备用。
锅中倒油，油热后放入鱼块，用中小火煎至两面金黄，盛出备用。
锅中留少许底油，放入蒜末、姜丝、干辣椒段煸炒出香味。加入老抽、生抽、冰糖，翻炒至冰糖融化，糖色变成红褐色。
放入煎好的鱼块，让鱼块均匀地裹上酱汁。加入适量的开水，没过鱼块，大火烧开后转小火焖煮15 - 20分钟，期间可以适时翻动鱼块，确保入味。 最后大火收汁，汤汁变得浓稠时，撒上葱花，红烧石头鱼块就完成了。这道菜色泽红亮，鱼块鲜嫩入味，咸甜适中。
吃饱喝足，休息一会儿，开始炮制中草药。将找到的中草药带回后，便开始了炮制的过程。
这是炮制的第一步，按照师父的方法，需要去除草药中的杂质、泥土、非药用部分。对于根类草药，如党参，要洗净泥土，然后去掉芦头和须根。对于叶类草药，像桑叶，要挑除残叶、黄叶和夹杂在其中的树枝。
切制:根据草药的种类和药用部位，采用不同的切制方法。对于质地较硬的根茎类草药，如天麻，要用刀切成薄片，这样有利于有效成分的煎出。而全草类草药，如益母草，则可以切段处理。切制的大小和厚度都