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第42章 宰杀野猪(2 / 2)

“我算是看透了,你们人人都把她当圣女,就算她要让大家吃那些恶心的猪下水,你们依然觉得她像菩萨,如此我无话可说了,总有一天我会找到她的破绽让大家知道她的为人的!”

说完便抹着眼泪离开,这次不敢跑出去不回来了,而是去找嫂子们帮忙干活,不能大家都在忙,她却不做事,到时人家对她的印象越来越差。

凤宸睿听到沈嫣儿说宋馨云让大家吃猪下水的事,并没有嫌弃,更多的是好奇,猪下水能吃?

宋馨云不知道这边的事,她正指挥着一个妇人熬煮猪血,猪血要想煮得嫩滑不老,是靠方法的。

首先是温水下锅,把猪血放入温水中慢慢加热,不要用沸水,以免猪血表面迅速凝固,内部却未熟透。

然后保持中小火,让水保持微微沸腾的状态,煮的过程中要轻轻搅拌,使猪血受热均匀。

而且煮的时间不宜过长,一般看到猪血变色、凝固,再煮三到五分钟左右即可,避免煮老。

最后将煮好的猪血迅速捞出,放入冷水中浸泡一会儿,这样可以让猪血更加嫩滑。

“宋姑娘还真是聪明,懂的事真多,我还不知道猪血这么做会这么滑溜,以前人家都是直接放掉血的,因为煮出来的猪血又老又柴。”

“知道这些不算什么,等会我用煮好的猪血给大家做一道美味的菜。”宋馨云笑着说。

接下来她去清洗猪下水了,脆桃没有嫌臭,主动来帮忙清洗。

弟弟根宝生病已经好了,在跟别的小孩玩。

这么多猪下水,宋馨云打算一半用来卤,一半用来爆炒。

她趁人不注意的时候拿出了各种调料,分别倒了一些到碗里装着,再把剩余的放回空间里。

调料是粉状,有人问就说是自己以前调配研磨出来的,为了方便和父亲带去打猎。

因为锅不够用,大家只能等她卤好猪下水再用来做饭。

这么多人吃饭,最快做出来的吃食就是煮粥了,既不那么费大米,又能填饱肚子,于是决定煮瘦肉粥。

宋馨云在小锅这边烧开水烫一下肠子和猪肚,烫熟就马上捞起过一下冷水,这样使肠子和猪肚爆炒起来脆香爽口。

过了没多久,宋馨云爆炒的肠子开始散发出诱人的香气,竟然真的比肉还香,吸引了大家围过来观看,一边看一边咽口水。

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