果断地解雇了她，不过又在厨娘的人选里犯了难。
夏绿蒂贴心地提出，她可以帮助分担母亲的责任，卢卡斯夫人这才意识到夏绿蒂已经十五岁了，可以试着学点东西。
况且，自己的女儿又不必给付薪水，也不用担心厨房会丢东西，出于省钱和锻炼女儿的目的，卢卡斯夫人不假思索地同意。
两年过来，卢卡斯一家生活逐渐步入常态，卢卡斯夫人也掌握了一定的经验，知道如何区分使唤佣人和农夫的区别。
如果不是今年又多添了一个婴儿，卢卡斯夫人只觉得自己的生活平静而恬淡。
夏绿蒂出于卢卡斯夫人才流产不久的原因，果断地接过厨房重任，她尽可能使得食物新鲜而丰富，在特定的时间储存收获，不至于冬天的霜冻会冻坏了土豆和卷心菜，夏天能让肉类和奶制品不发馊。
她一直干得挺好的，卢卡斯夫人在生育一个孩子后，理所应当地忽视了大女儿的努力付出，一心一意地扑到了新生儿的照顾。
她们家的新生儿是威廉爵士盼了很久的继承人，还没有断奶，等哺乳期过去，他就会被送去给选好的养父母那里，直到四肢结实健壮，能到处跑才会被送回家。
夏绿蒂在婴儿室找到了卢卡斯夫人，由于没有雇佣保姆，家里的两个女佣也没有照顾新生儿的经验。她不得不承担许多琐碎的小事。
“妈妈，听说你想让我们家自己做面包是吗？”
卢卡斯夫人并不意外自己的女儿会知道这个消息，毕竟家里的佣人和她关系不错，何况这也不是什么不能说的秘密。
“是的，今年的税又涨了，我觉得继续在贝克夫人那里购买实在很不划算。我觉得南希很不错，尤其是她说不定还可以帮在院子我们养鸡或者鸭子，连牛或者猪这类的，说不定她也很有经验。”
卢卡斯夫人想的很美好，夏绿蒂很快意识到，母亲有意再雇佣一位女佣，想来家里的经济情况又回到了年收入一千金镑左右，不必再过收入缩水而缩减开支的生活。
要知道威廉爵士初次接触这些事情，简直把庄园的事弄得一团糟，若非他的代理人介绍了一位精通此道的农夫协助，他们家今年的收入也不会那么快回到以往的规模。
不过这个南希，夏绿蒂平视着卢卡斯夫人，巧妙地提出，家里的事务，比起这类饲养家禽，更重要的是洗衣服的事情。
卢卡斯一家四周洗一次衣服，洗衣周开始的那一天，意味着全家在接下来的一周，吃饭的饭菜会比前四周敷衍许多，最直接的体现就是热菜的减少。
霍斯和约克必须在卢卡斯夫人的指导下，将四周所积攒的衣服分门别类，在接下来的一个礼拜完成这项庞大的工作。
洗衣坊就挨着卢卡斯庐的侧门边上，那里能巧妙的隔出一块草地，保证晾晒衣服的光线充足，而且十分私密隐私。
由于人数太少，对于部分昂贵的丝绸、蕾丝，在没有足够的经验指导下，不但清理不干净污渍，反而容易把娇贵的衣物洗坏，对于这一部分丝质物，卢卡斯夫人都是托给村舍洗衣房承担，一个月也要支付八先令的账单。
卢卡斯夫人果然皱了下眉，“可是南希可以让我们家每天都能有几枚鸡蛋，要知道向杂货店订购，一枚也要一便士呢。”
夏绿蒂默默地叹了口气，“可是我们家就有农场，托詹姆斯先生照看，有猪、牛还有羊，听说最近詹姆斯先生还预备购买几只鹅，这些还不够吗？妈妈。”
“或者，我们可以再帮詹姆斯先生雇几个学童，他们也可以帮我们照看。”
“这可以吗？”
“怎么不可以，而且也不比花费多少钱，几镑就能和他们签七年的协议，等他